Top 10 geroosterde lamrecepten

Ik heb altijd gezegd dat lam het meest over het hoofd gezien vlees op de markt is. Dit geweldige vlees is de steunpilaar van enkele van de oudste kooktradities op aarde en nu komen er mensen naar toe zonder zelfs maar te proberen. Dit is echt een schande. Lamsvlees (en schapenvlees) maakt een geweldige maaltijd van Owensboro Mutton Barbecue tot een lamsbout en lamskoteletten tot een lamsrack . Vertrouw me hierop en probeer een van deze geweldige lamsrecepten. Je zult merken dat je steeds weer naar lam zoekt.

Het echte geheim van groot lamsvlees is om het niet te gaar te maken. Lamsvlees wordt gedaan bij een interne temperatuur van 145 graden F / 65 graden C. Degenen onder ons die zijn opgegroeid met gaar lam, weten hoe moeilijk het kan worden. Houd de interne temperatuur in de gaten en haal hem van de grill af wanneer deze perfect is en geen moment later.

• 01 van 09

  Herb en knoflook lende karbonades

  Dit lamrecept heeft een zeer Griekse stijl. Deze lamskoteletten zijn geladen met tederheid en smaak. Zorg ervoor dat je de karbonades krijgt versus gewone lamskoteletten.

• 02 van 09

  Balsamic kruid lamskoteletten

  Dit is een snelle en gemakkelijke manier om heerlijke lamskoteletten te maken. De combinatie van smaken zal ervoor zorgen dat degenen die niet van lam houden, terugkomen voor meer. Wat dit recept zo goed maakt, is de balans tussen de natuurlijke smaak van lamsvlees en de diepe zuurheid van de balsamico-azijn.

• 03 van 09

  Gemalen lamsvlees op spiesjes

  Dit is een heel oud en traditioneel Midden-Oosters recept. De kunst is om het vlees aan de spiesen te laten vasthouden. Wees voorzichtig met hen. Terwijl ze koken, zal het vlees verharden en vasthouden. Je kunt deze lamskebab zelf serveren met een gegrilde pita en yoghurtsaus.

• 04 van 09

  Grieks gemarineerd lamsbout

  Dit is een klassieke rotisserie lamsbout in Griekse stijl. Een geweldige maaltijd voor elke gelegenheid of vakantie, zoals Pasen. Dit lam is zo goed dat je er dinsdag mee wilt vieren.

• 05 van 09

  Rosemary lamskoteletten

  Dit is een eenvoudig recept om gegrilde lamsvlees te bereiden en een eenvoudige maaltijd voor te bereiden.

• 06 van 09

  Herb en rode wijn Rotisserie Lamsbout

  Deze lamsbout wordt gemarineerd met een overheerlijk mengsel van wijn en kruiden, op een rotisserie geplaatst en tijdens het hele kookproces ingesmeerd. Dit lamsgerecht is perfect voor de feestdagen en voor elk groot feest.

• 07 van 09

  Lamsrack op de grill

  Een geweldig recept voor lamsrack op de grill. De Blackberry-conserven voegen een mooie fruitsmaak toe zonder te overweldigend te zijn. Het hele jaar door een fantastische traktatie.

• 08 van 09

  Mosterd bedekt lamsrack

  Deze lamsracks zijn bedekt met een marinade van knoflook en mosterd en vervolgens geschroeid op de grill. Je kunt ze indirect afwerken om het oppervlak vochtig te houden terwijl de binnenkant wordt doorgekookt.

• 09 van 09

  Lamburgers met munt

  Deze muntachtige hamburgers werken goed, geserveerd op pitabroodje of een broodje. Als je pita gebruikt, zou een lekkere yoghurtsaus met koriander de toch al heerlijke smaak van het vlees versterken. Experimenteer met roggebrood en kijk wat het beste voor u werkt.