De Baby Bellini is de onschuldige, maagdelijke versie van de klassieke perzik- en champagnecocktail uit de jaren dertig, de Bellini . Het is perfect voor een elegante vermakelijkheid en heeft de uitstraling van een geweldige champagnecocktail . De smaak komt dicht bij die van het origineel, maar geen van de alcohol, dus het is een win-win!
Serveer dit drankje voor een brunch , een bruiloftsreceptie , een babydouche of een andere 'droge' gelegenheid.
Net als in de Bellini kan ook perziksap of puree worden gebruikt in plaats van de nectar, en als je wilt, kun je ginger ale gebruiken in plaats van cider.
Wat je nodig hebt
- 2 gram
- perzik nectar
- 2 gram
- mousserende cider (of meer voor het vullen van glas, gekoeld)
Hoe het te maken
- Giet de perziknectar in een Champagne-fluit .
- Voeg de mousserende cider langzaam toe.