Definitie: Een staafmixer is een keukengereedschap dat wordt gebruikt voor het mengen van soepen, sauzen en andere vloeistoffen. Een staafmixer is eigenlijk een staaf met blendermessen aan het einde ervan.
Hoe een dompelmenger verschilt van een gewone menger, is dat in plaats van de vloeistof in de blender te gieten en deze aan te zetten, de staafmixer in de vloeistofhouder (zoals een soeppan) wordt gestoken en wordt ingeschakeld.
Je zou dan de dompelmenger door de vloeistof heen draaien om ervoor te zorgen dat hij gelijkmatig wordt gemengd.
Een staafmixer is handig als u een grote hoeveelheid gepureerde soep of een ander product hebt om mee te werken - meer dan één blender vol, waarvoor mengen in porties nodig is. Dan moet je nog een andere container gebruiken om de gemengde soep vast te houden terwijl je klaar bent met het werk. Dat betekent het gebruik van de eerste (niet-gemengde) container, de tweede (blended) container, plus de blender zelf. Als je een staafmixer gebruikt, kun je de soep gewoon mengen in de originele pot.
Een goede staafmixer moet krachtig genoeg zijn om allerlei soorten voedsel te verwerken, inclusief gekookt vlees, aardappelen, groenten, enzovoort. Sommige thuisonderdompelingsmengers zijn voornamelijk bedoeld voor het mixen van dranken, het maken van smoothies, enzovoort. Vanzelfsprekend zullen de zwaardere modellen duurder zijn.
Ook gekend als:
- Staafmixer
- Hand mixer