Deze populaire koolsalade is zeer veelzijdig; voeg meer of minder kruiden toe naar eigen smaak. Voor de beste smaak, maak de salade een uur of twee voor het serveren en ontspan grondig.
Wat je nodig hebt
- 2/3 kopmayonaise
- 3 eetlepels suiker
- 1 1/2 eetlepels azijn
- , witte wijn, cider of wit
- 1/3 kop plantaardige olie
- 1/8 theelepel uienpoeder
- 1/4 theelepel selderijzout
- 1/8 theelepel zwarte peper
- 1 eetlepel citroensap
- 1/2 kop
- half om half
- 1/4 theelepel koosjer zout, of naar smaak
- 1 grote kool, fijn versnipperd
Hoe het te maken
- Meng in een kleine kom de mayonaise, suiker, azijn en olie. Voeg uipoeder, selderijzout, peper, citroensap, room en zout toe. Roer tot een gladde massa.
- Doe de geraspte kool in een grote kom; giet de dressing over de kool en gooi tot kool goed gecoat is.
- Koel tot serveertijd.
- Voor de beste smaakontwikkeling, bereid de koolsla uur of twee voor het serveren.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 283 |
| Totaal vet | 25 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 10 g |
| cholesterol | 13 mg |
| Natrium | 299 mg |
| koolhydraten | 15 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 3 g |