Italiaanse kip en aardappelen is een pittig en prachtig slow cooker-recept dat slechts enkele minuten kost om samen te stellen. Dan kookt het de hele dag terwijl je weg bent.
Je kunt andere ingrediënten toevoegen aan dit supereenvoudige recept. Probeer een gesneden ui en enkele babywortels toe te voegen. Of voeg wat gehakte paprika's of een aantal druiventomaten toe. In dit recept kunt u krabben zonder botten zonder botten vervangen voor de borsten. Gebruik dezelfde hoeveelheid dijen en verleng de kooktijd tot 7 tot 9 uur.
Je zou ook kipdelen met been kunnen gebruiken. Verwijder de schil en kook ze 7 tot 9 uur of totdat ze 165 F testen op een instant-read vleesthermometer.
Serveer dit prachtige recept met warme gekookte pasta gegooid met wat boter en geraspte Parmezaanse kaas. Een mooie groene salade, gegooid met champignons en avocado's, en geserveerd met meer van de pittige Italiaanse salade dressing, zou een leuke aanvulling op de maaltijd zijn.
Wat je nodig hebt
- 1-1 / 2 pond kippenborsten (zonder bot en zonder vel, in plakjes)
- Halve cup zesty Italiaanse saladedressing
- 1/8 theelepel peper
- 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
- 4 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 4 aardappelen (in blokjes)
Hoe het te maken
- Combineer de kip, saladedressing, peper, Italiaanse kruiden, knoflook en aardappelen in een crockpot van 3 tot 4 kwart gallon.
- Dek af en kook op laag gedurende 6 tot 8 uur of tot de kip grondig is gekookt tot 165 F en de aardappelen zacht zijn.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 502 |
| Totaal vet | 15 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 95 mg |
| Natrium | 120 mg |
| koolhydraten | 53 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 36 g |