Dit eenvoudige vier ingrediënten-snoeprecept voor Monster Clusters is erg lekker en zo schattig wanneer het is versierd voor Halloween . Deze kleine traktaties worden gemaakt met aardappelsticks in plaats van chow mein-noedels.
Aardappelsticks zijn te vinden in de eetzaal voor snacks; het merk dat ik koop heet Pik-Nik. Het zijn kleine stukjes aardappel, gebakken tot zeer knapperig. Wanneer ze zijn omhuld met chocolade, vormen ze een fantastisch klein snoepje dat perfect is voor je feest.
Het smelten van chocolade is een vrij eenvoudige keukentaak, maar het vergt enige zorg. Er zijn een paar manieren om chocolade te smelten: in de magnetron, in een dubbele boiler of op de kookplaat. Ik denk dat de magnetronmethode het gemakkelijkst is. De dubbele ketel voorkomt het verbranden, maar kost wat tijd. De kookplaatmethode is het riskantst, maar werkt goed zolang je aandacht besteedt aan de chocolade terwijl deze smelt.
Laat je kinderen meehelpen om dit schattige en eenvoudige kleine recept te maken. Ze zullen dol zijn op het vormen van de kleine klodders knapperige met chocolaatjes bedekte stokken, en het toevoegen van de kleine snoepjes "ogen" is ook zo leuk. En ze zijn zo heerlijk!
Wat je nodig hebt
- 1 kop pindakaaschips (of butterscotch-chips)
- 1 kopje
- chocoladeschilfers (halfzoet)
- 2 kopjes aardappelsticks
- 48 gloeiend hete snoepjes (of miniatuur snoepjes met chocolaatjes)
Hoe het te maken
Magnetronmethode: combineer de pindakaas of butterscotch-chips en 3/4 kopje halfzoete chocoladestukjes in een magnetronbestendige kom. Magnetron op hoog vermogen gedurende 1 minuut; verwijder en roer. Doorgaan met magnetron voor 30 seconden intervallen op hoog, roer na elke interval, totdat het mengsel is gesmolten en glad. Roer dan de resterende chips van 1/4 kop door tot het mengsel weer glad is; dit tempert de chocolade zodat deze bij kamertemperatuur wordt verkocht.
Stovetop-methode: combineer de pindakaas of butterscotch-chips en driekwart kopje van de halfzoete chocoladestukjes in de bovenkant van een dubbele ketel of in een zware kleine pan. Voeg water toe aan de onderkant van de dubbele ketel; zet de dubbele ketel op matig vuur. Of zet de kleine pan op laag vuur. Smelt het mengsel tot het glad is. Je moet constant roeren als je het mengsel in een pan smelt. De dubbele ketel hoeft niet dichtbij te kijken. Voeg vervolgens de resterende chips van 1/4 kop toe en roer tot een gladde massa.
Verwijder de chocolade van het vuur en roer de aardappelsticks erdoor tot ze goed gecoat zijn.
Laat het mengsel lepels op waspapier of bakpapier beklede bakpapier vellen. Je maakt het nodig om het mengsel een beetje met je handen te vormen, zodat het op de foto lijkt.
Druk snoepjes in clusters om 'ogen' te vormen. Laat de kleine trossen staan totdat ze zijn uitgehard; u kunt ze in de koelkast bewaren tot de chocolade is uitgehard. Bewaren afgedekt op kamertemperatuur.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1596 |
| Totaal vet | 110 g |
| Verzadigd vet | 63 g |
| Onverzadigd vet | 34 g |
| cholesterol | 13 mg |
| Natrium | 103 mg |
| koolhydraten | 128 g |
| Voedingsvezels | 28 g |
| Eiwit | 24 g |