Als je nog nooit aan Chip and Dip hebt gedacht als een Indiaas concept, denk dan nog eens goed na! Trakteer uzelf op deze serieus lekkere hapjes wanneer u thuis aan het langzitten bent voor die langverwachte film of game voor de tv. Beter nog, wow vrienden bij creatieve en ongewone munchies bij uw volgende bijeenkomst. Je zult niet geloven hoe eenvoudig sommige van deze zijn!
Tips voor fiches
Chapati Crispies: Dit is een geweldige manier om overgebleven Chapatiss te gebruiken .
Heb je geen overgebleven Chapatis? Het zal nog steeds de moeite waard zijn om nieuwe te maken en ze in crispy's te veranderen! Chapati Crispies zullen een paar dagen goed blijven als ze in een luchtdichte container worden bewaard.
Bhakri: Deze knapperige Gujarati (West-Indische) snack is zo eenvoudig en toch zo lekker. Als je Bhakris niet in de hand kunt krijgen omdat je lokale Indiase winkel ze niet heeft, maak dan mock Bhakris ! Ze zijn net zo lekker.
Poppadums: elke soort, ongeacht het formaat! Poppadums zijn nu verkrijgbaar in verschillende vormen en maten en gemaakt van allerlei ingrediënten zoals linzen, rijst en zelfs Sago. Niet alleen smaken ze lekker als dippers, je kunt ze ook dienen als de perfecte finishing touch voor elke Indiase maaltijd .
Naans : Snijd deze veelzijdige Indiase flatbread in driehoeken of vierkanten en serveer met dikke dips. Heerlijk!
Dompelen, onderdompelen, onderdompelen ...
Pyaaz Ki Chutney : deze heerlijke chutney kan worden gebruikt als een dip of spread en smaakt heerlijk met zo ongeveer alles!
Baingan Ka Bharta : Dit is eigenlijk een vegetarisch bijgerecht, maar de prachtige textuur maakt het de perfecte dompeloptie voor je favoriete crispy's!
Sikkim Tomatentochutney: Meng deze vurige chutney met een paar gewone dikke room of zure room om een dip te maken die je dagenlang zult onthouden. Het maakt ook een geweldige sandwich verspreid .
Bewaar gewoon in de koelkast na de bereiding.
Nagi's Knoflookpistool : Mix deze hete, hete, hete droge Zuid-Indiase chutney met een beetje tamarindesap om een pasta en altviool te maken! Je hebt een hete en pikante saus!
Aaloo Dip: Deze duik werd geïnspireerd door een Noord-Indiase groente bijgerecht genaamd Aaloo Ka Bharta !
Minty Yogurt Dip : kan dubbele plicht doen als een raita (yoghurt bijgerecht)! Het smaakt goed met elke soort frites of dippers en is ook een goede aanvulling voor je favoriete rijstpilaf .
Chatpata Chana Dip: Dit is een smakelijke Indiase kijk op Hummus uit het Midden-Oosten !