De Philly-style pizza heeft geen saus maar is geladen met knoflook en gegarneerd met rosbief, champignons en natuurlijk veel kaas. Dit recept maakt vier heerlijke persoonlijke Philly-pizza's.
Wat je nodig hebt
- 8 oz / 225 g rosbief (versnipperd)
- 1 middelgrote ui (in plakjes)
- 1 paprika (geel of groen, gezaaid en in plakjes)
- 8 ons / 225 g champignons (plakjes)
- 1 brood wit brooddeeg (bevroren, ontdooid)
- 8 teentjes knoflook (geplet)
- 3 eetlepels / 45 ml Worcestershire-saus
- 4 kopjes / 950 ml geraspte kaas (assortiment)
- 1/4 kop / 60 ml Parmezaanse kaas (versnipperd)
- 5 eetlepels / 75 ml olijfolie
- 1 theelepel / 5 ml knoflookpoeder
- 1 theelepel / 5 ml zwarte peper
Hoe het te maken
Verdeel het deeg in vier gelijke delen. Rol uit in dunne cirkels. Opzij zetten. Fruit de uien en paprika's in 1 eetlepel olijfolie tot ze zacht zijn. Voeg rosbief, champignons, worcestersaus, zwarte peper en knoflookpoeder toe. Blijf op een laag vuurtje koken tot het gelijkmatig is verhit. Grill voorverwarmen. Grill elk pizzadeeg rond aan één kant gedurende ongeveer 2 minuten of totdat ze net beginnen bruin te worden. Borstel de bruine kant van elke pizzaronde met 1 eetlepel olijfolie.
Verspreid twee gemalen teentjes knoflook over elke pizza. Het strooi een lichte laag kaas en bedek elke pizza met gelijke hoeveelheden van het rosbief-mengsel. Top met de resterende kazen. Leg de pizza's op een middelhoog vuur op de grill en bak tot de kaas volledig is gesmolten. Haal van de grill en serveer.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 454 |
| Totaal vet | 32 g |
| Verzadigd vet | 15 g |
| Onverzadigd vet | 13 g |
| cholesterol | 90 mg |
| Natrium | 579 mg |
| koolhydraten | 15 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 27 g |