Deze smaakvolle roomkaasglazuur maakt genoeg voor een grote rechthoekige of dubbellaagse cake.
Dit recept is gemaakt met vanille als smaakstof, maar er zijn veel meer smaken en mogelijke toevoegingen. Bekijk de variaties voor meer informatie.
De hoeveelheid banketbakkerssuiker die u toevoegt, is afhankelijk van het feit of u de frosting gaat verspreiden of doorstrepen. Gebruik een beetje minder voor het verspreiden en meer om een stijvere glazuur voor leidingen te maken. Als je glazuur te stijf wordt, smeer het dan in met een beetje melk of room.
Wat je nodig hebt
- 1 (8 eetlepels) klop boter (verzacht)
- 1 (8 oz) pakket
- roomkaas (verzacht )
- 3 1 / 2-4 kopjes banketbakkers suiker (ongeveer 1 pond, gezeefd)
- 1 1/2 theelepels vanille-extract
Hoe het te maken
- In een grote mengkom met een elektrische mixer, klop de zacht geworden roomkaas, boter en vanille tot een pluizig geheel.
- Voeg de poedersuiker beetje bij beetje toe met de elektrische mixer op lage snelheid; blijf kloppen tot alles goed gemengd is. Klop op hoge snelheid tot het heel zacht en romig is.
- Het recept maakt voldoende roomkaasglazuur voor een cake met 2 lagen.
variaties:
- Chocolade roomkaas Frosting: Meng 1/2 kopje gezeefde ongezoete cacao in de poedersuiker. Voeg toe aan het roomkaasmengsel.
- Pepermunt: voeg 1/2 theelepel pepermunt extract toe. Versier de frosting met gemalen pepermuntsuikergoed, indien gewenst.
- Maple: voeg een paar eetlepels pure ahornsiroop toe of voeg naar smaak esdoorn extract toe.
- Citroen: voeg 1 1/2 theelepel citroenextract toe.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 146 |
| Totaal vet | 7 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 20 mg |
| Natrium | 31 mg |
| koolhydraten | 21 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |