Wat je nodig hebt
- Voor de Cupcakes:
- 2 kopjes cakemeel (gezeefd)
- 1 1/3 kopjes suiker
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 9 eetlepels boter (verzacht)
- Driekoppige melk
- 2 1/2 theelepels vanille
- 2 grote eieren
- Voor de Frosting:
- 3 eetlepels boter
- 4 ons ongezoete chocolade
- 5 eetlepels melk (verwarmd)
- 2 tot 2 1/2 kopjes poedersuiker (gezeefd)
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 theelepel vanille
Hoe het te maken
- Bak (len) vetkoek en meel of lijn met papieren voeringen.
- In een mengkom, zift de bloem, suiker, bakpoeder en zout samen.
- Voeg boter, melk en vanille toe; 2 minuten kloppen met mixer op gemiddelde snelheid.
- Voeg eieren toe en klop 1 minuut langer.
- Vul geprepareerde of beklede cupcake kopjes ongeveer halfvol. Bak 20 tot 25 minuten op 350 ° C. Koel en bevries.
- Maakt 18 cupcakes.
- Voor Frosting:
- Smelt boter en chocolade over heet water.
- Combineer 2 kopjes banketbakkers suiker en zout in een kom; giet 4 eetlepels hete melk over de suiker en het zout van de banketbakker, roer tot de suiker is opgelost.
- Roer van vanille. Voeg gesmolten chocolademengsel toe en klop op een hoge snelheid van een elektrische mixer tot hij voldoende dik is om zich te verspreiden. Het glazuur wordt dikker als het afkoelt.
- Voeg meer banketbakkerssuiker of meer melk toe, een paar druppels tegelijk, indien nodig.
- Deze frosting zal 18 cupcakes of topjes en zijkanten van twee 8-inch cakevellen bevriezen.
Meer Cupcakes en gerelateerde recepten
- Spice Cupcakes
- Chocolade zure room Cupcakes
- Ginger Cupcakes
- Praline Cupcakes
- Aardbeien Cupcakes
- Chocolade Cupcakes
- Peanut Butter Cupcakes
- Pompoen Cupcakes
- Banana Cupcakes
Slow Cooker Recepten | Casseroles | Hoofdreceptindex
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 282 |
| Totaal vet | 13 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 74 mg |
| Natrium | 168 mg |
| koolhydraten | 38 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 4 g |