Deze vanille glazuur is een ouderwets gegaard glazuur dat gemakkelijk door iedereen kan worden gemaakt. Het is minder zoet dan de typische poedersuiker glazuur.
Gebruik vanilleboonpasta of vanille-extract om deze glazuur te maken.
U zou ook kunnen houden van:
Wat je nodig hebt
- 1/2 kop volle melk
- 2 eetlepels bloem
- snuif zout
- 1/2 kopsuiker
- 4 ons boter (kamertemperatuur)
- 2 theelepels vanille bonenpasta (of vanille-extract)
Hoe het te maken
- Klop melk, bloem en zout samen in een pan op middelhoog vuur. Blijf koken, voortdurend roeren, tot het mengsel erg dik en bubbelend is. Haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
- Klop de suiker en de boter samen tot een gladde en romige massa. Er mag geen korreligheid meer zijn in het mengsel. Klop het afgekoelde bloemmengsel erdoor tot het mengsel licht en luchtig is. Klop de vanille- of vanilleboonpasta erdoor.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 142 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 21 mg |
| Natrium | 148 mg |
| koolhydraten | 14 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |