Het komt neer op
Allereerst is dit geen roker. Het is een roker-set. Om deze roker te bouwen, heb je wat gereedschap nodig, een beetje mechanische vaardigheid en een metalen, niet-getrapte drum van 55 gallon. Het voordeel is dat dit een goedkope manier is om een roker in de stijl van een drumstel te krijgen zonder dat je het wiel opnieuw hoeft uit te vinden. Deze kit bevat alles wat nodig is om van een metalen vat een zeer goede roker te maken.
De kosten van de kit liggen rond de $ 140USD en afhankelijk van hoe gelukkig je bent, kun je misschien een gebruikte ton vinden voor slechts $ 15USD, waardoor dit een van de minst dure trommelrovers op de markt is. Je hoeft alleen maar het werk te doen.
Website van de verkoper
Pros
- Eenvoudig te gebruiken temperatuurregeling
- Rechtlijnig ontwerp zonder waterbak of barrière
- Vet en druipende vetzuren voegen smaak toe aan voedingsmiddelen
Cons
- Top-down toegang brengt je recht boven het vuur om binnen te komen
Beschrijving
- Eén 22,5 inch diameter kookrooster met 363 vierkante inch kookruimte
- Twee ventilatieopeningen aan de onderkant en een deksel
- Aan de zijkant gemonteerde, naar boven gekeerde temperatuurmeter voor het rooster
- Twee niveaus, verwijderbare kolenkorf
- Past op een metalen trommel van 55 gallon (niet inbegrepen)
Guide Review - Big Poppa's Drum Smoker Kit
Trommelrokers, ook wel bekend als Ugly Drum Smokers (UDS), werden populair als een goedkope en relatief eenvoudige manier om een goede roker te maken met een vrij grote capaciteit voor goedkoop.
Toen plannen en foto's rond het internet circuleerden, begonnen mensen het weekend in hun garages te maken en te verkopen aan vrienden, familie en vrijwel iedereen die voorbijreed. Net als de horizontale looproosters van de olie-boom van jaren geleden, kon je deze in voortuinen vinden die te koop waren in het zuiden.
Toen we de gelegenheid zagen dat deze rokers een aantal bedrijven presenteerden, kwamen ze op om deze roker te verkopen en snel kon je $ 1.000USD uitgeven voor een jumbo, roestvrijstalen versie van wat een goedkope roker zou moeten zijn. Er zijn nog steeds veel van deze bedrijven in de buurt en deze stijl van rokers heeft barbecuewedstrijden gewonnen in het hele land.
Big Poppa's Smokers (ook bekend als Sterling Ball) introduceerden deze kit als een manier om deze rokers goedkoop te houden terwijl ze het proces om ze zo pijnloos mogelijk te maken, hebben gemaakt. Laat me eerlijk zijn met jou. Om deze roker te bouwen, hebt u een boormachine en enkele sleutels nodig en kunt u verschillende gaten in een grote metalen trommel boren. Het proces zou echt niet meer dan een paar uur moeten duren.
Wat je nodig hebt om deze roker te bouwen is een metalen vat van 55 gallon. Dit vat moet ongevoerd zijn (aangezien de voering zal branden) en voedselkwaliteit. Ik zou er ook een aanraden die niet is geverfd omdat vaten niet zijn geverfd met hittebestendige verven. Als het niet is geverfd, moet het natuurlijk worden geverfd met een roestbestendige verf voor hoge temperaturen.
De roker die met deze kit wordt gemaakt, heeft goede mogelijkheden. De kolenkorf die het vuur vasthoudt in deze configuratie kan hoog worden afgesteld voor meer direct grillen en op de bodem van het vat om te roken.
De ventilatieopeningen zijn gemakkelijk te gebruiken en de temperatuurregeling is nauwkeurig met een beetje oefening. Het beste deel is dat, afhankelijk van hoeveel je uitgeeft aan de drum, dit onder de $ 200USD kan kosten.
Er is ook verkrijgbaar bij Big Poppa Smokers een verbeterde kit met een hitteschild onderaan voor ongeveer $ 175USD en een "All-in" -versie voor $ 200USD met een bijzettafel en een kookmat. Er is ook een optie om een volledig roestvrijstalen versie te krijgen voor ongeveer $ 900
Als je een soort doe-het-zelf persoon bent met een beetje mechanische vaardigheid (of iemand kent), is dit een geweldig alternatief voor de duurdere trommelrokers op de markt.
Website van de verkoper