Kip wordt langzaam gekookt met gerookte worst, bonen, wortelen, uien en meer. Voel je vrij om deze smakelijke kipschotel te maken met andouille-worst of een kipworst in plaats van kielbasa.
Dit is een stevig, bevredigend gerecht met veel geweldige smaken. Serveer de schotel met rijst, indien gewenst.
Wat je nodig hebt
- 3 wortels, snijd ze in plakjes van 1/2 inch
- 1/2 kop gehakte ui
- 1/2 kop water
- 1 (6 oz.) Kan tomatenpuree
- 1/2 kop droge rode wijn
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel gedroogde tijm (geplet)
- 1/8 theelepel gemalen
- kruidnagel
- 1 laurierblad
- 2 (15 oz.) Blikjes marinebladeren (uitgelekt)
- 4 helften kipfilet zonder been
- 1/2 pond volledig gekookte Poolse worst of andere
- gerookte worst , gesneden 1/4-inch dik
Hoe het te maken
- Breng in een kleine steelpan de gesneden wortelen, uien en bouillon of water aan de kook. bedek de pan en laat 5 minuten sudderen. Overdracht naar 3 1/2 tot 4-quarter crock pot.
- Meng in een kom de tomatenpuree met de wijn, knoflookpoeder, tijm, kruidnagel en het laurierblad, indien gebruikt; voeg bonen toe en roer om te mengen. Voeg het bonenmengsel toe aan de slowcooker.
- Plaats de kipfilets op het gekruide bonenmengsel. Leg worststukken op de kip. Dek af en kook op laag gedurende 6 tot 8 uur of hoog gedurende 3 tot 4 uur.
- Verwijder het laurierblad voordat u het serveert.
- Serveer als een stoofpot met knapperig brood of maïsbrood of serveer het over warm gekookte rijst.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1437 |
| Totaal vet | 56 g |
| Verzadigd vet | 16 g |
| Onverzadigd vet | 22 g |
| cholesterol | 299 mg |
| Natrium | 582 mg |
| koolhydraten | 102 g |
| Voedingsvezels | 30 g |
| Eiwit | 125 g |