Heb je geweldige herinneringen aan familie maaltijden met kip en dumplings of rundvleesstoofpot en dumplings? U zult blij zijn te weten dat donzige dropdumplings super eenvoudig te maken zijn met een koekjesmix.
Je kunt elke willekeurige biscuitmix, zoals Bisquick, uit de supermarkt gebruiken. Als je wat in je voorraadkast hebt, controleer dan de houdbaarheidsdatum. Als je de oude mix gebruikt, met name een doos die je hebt geopend en die weken of maanden op de plank ligt, zul je zien dat de dumplings niet zullen stijgen. Het is het beste om een pas geopend mixpakket te gebruiken om lichte, luchtige dumplings te krijgen.
Als je de voorkeur geeft aan zelfgemaakte in plaats van een in de winkel gekochte mix, probeer dan dit recept om je eigen koekjesmix te maken . Je kunt het gebruiken voor dumplings, koekjes, pannenkoeken en meer.
Wat je nodig hebt
- Koekjesmix van 2 kopjes
- Driekoppige melk
Hoe het te maken
- Meng in een mengkom 2 kopjes biscuitmix (Bisquick, enz.) Met 3/4 kopmelk.
- Roer het mengsel met een vork totdat de ingrediënten grondig zijn bevochtigd.
- Wanneer je stoofpot bijna klaar is om te serveren, laat dan een eetlepel van het knoedelmengsel over de bovenkant van de sudderende stoofpot vallen.
- Kook op laag vuur (zachtjes sudderen) gedurende 10 minuten, onbedekt.
- Bedek en kook nog 10 minuten. Je moet het misschien een paar keer roeren om te voorkomen dat de stoofpot verzengt.
Om te serveren, giet je voorzichtig een deel van de stoofpot met een knoedel in een afzonderlijke serveerschaal.
Als je restjes hebt, bewaar de dumplings met de stoofpot en zet in de koelkast. Je kunt een portie in een kom scheppen om opnieuw te verwarmen in de magnetron. Terwijl sommige brood niet goed in de magnetron doen, dumplings meestal magnetron goed, hoewel ze misschien een beetje drassig in plaats van donzig.
Tips en variaties voor knoedels
Je kunt gedroogde kruiden of geraspte kaas toevoegen aan het beslag voor meer smaak. Rozemarijn of salie kan goed samengaan met kipstoofpot.
Recept voor eenvoudige knoedels: als je je dumplings helemaal zelf wilt maken zonder een koekjesmix te gebruiken, is hier een recept dat alleen meel, bakpoeder, zout en melk of water gebruikt. Je vraagt je misschien af waarom je veel meer geld betaalt voor een doos met mixen. Het is vooral een slimme manier om dumplings te maken als je een doos met mix waarschijnlijk niet opgebruikt als je hem opent voordat hij kapot gaat.
Dumplings voor kip en dumplings : dit recept maakt dunstoppender. Terwijl knoedels in het algemeen eenvoudig in een stoofpot worden gedropt, rol je daarmee het deeg uit en vormen vormen zoals harten om een groter feest te vieren.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 101 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 16 mg |
| Natrium | 171 mg |
| koolhydraten | 12 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 4 g |