Geoff's Slow Cooker Leg of Lamb

De lamsbout van deze Geoff is een beproefde familiefavoriet van Geoff. Gebruik een been zonder botten of lamsbout dat in uw slowcooker past.

Deze eenvoudige lamsbout is een makkie om voor te bereiden en te koken in de slowcooker .

Wat je nodig hebt

• 1
• lamsbout (kies een maat die past in uw slowcooker, of snijd om te passen)
• Dash zout
• Dash peper
• 2 eetlepels boter
• 1 of 2 teentjes knoflook (in reepjes of plakjes gesneden)
• 2 eetlepels maizena (gezwaaid met 2 eetlepels koud water)

Hoe het te maken

1. Koop een poot van een maat die in de crockpot past.
2. Besteed wat tijd en snijd AL het vet af dat je kunt (niet goed, al dat vet)
3. Leg het been in de crockpot.
4. Bestrooi met peper.
5. Wrijf met een eetlepel of twee van zachte boter.
6. Dek af en kook gedurende 8 tot 10 uur op LAAG. Een kortere periode geeft de voorkeur aan een iets kortere periode.
7. Maak spleten in het vlees en voeg stukjes knoflook in, indien gewenst.
8. Maar vergeet niet dat dit een gesloten kookmethode is en dat de knoflook door het vlees zal doordringen. Dus wees niet te hardhandig.

1. Wanneer het braden is voltooid, laat u de vloeistofresten in een komafdekking vallen en legt u deze ongeveer een half uur in de vriezer totdat het vet is gestold (houd het vlees in het slowcooker op laag of warm). Of zeef de vloeistoffen in een jusscheider en gooi het vet weg.

Jus

1. Giet de ontvet bouillon in een pan en breng het op hoog vuur aan de kook. Zet het vuur laag tot medium-laag en laat het een paar minuten zachtjes inkoken.
2. Voeg het maizena en watermengsel toe; klop om te mengen en ga door met koken, en roer regelmatig, totdat het ingedikt is.
3. Smaak kruiden en aanpassen.
4. Meng voor dikkere jus meer maizena met een gelijke hoeveelheid koud water.

Van Geoff P. Uit Australië

Je zou ook leuk kunnen vinden

Slijpstoofpot lamsbenen met rode wijn

Herb en knoflook geroosterde lamsbout

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	146
Totaal vet	10 g
Verzadigd vet	5 g
Onverzadigd vet	4 g
cholesterol	40 mg
Natrium	49 mg
koolhydraten	6 g
Voedingsvezels	0 g
Eiwit	10 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)