Chocolade slagroom

Deze slagroom met chocolade is verrassend eenvoudig en het maakt een rijke en extra speciale topping voor een dessert of cupcakes. Het is geen gestabiliseerde slagroom , dus het moet worden gebruikt voor desserts die u dezelfde dag wilt serveren. Zodra het chocolade- en roommengsel grondig is gekoeld, trekt het in slechts een minuut of twee aan.

De chocolade wordt gesmolten in de room, vervolgens wordt het mengsel enkele uren gekoeld voordat het wordt geslagen, dus plan dit minstens 4 uur vóór het serveren of de dag ervoor te beginnen. Het moet grondig worden gekoeld voor de lichtste, luchtigste slagroom.

Gebruik deze slagroom met chocolade om een ​​taart of taart mee te maken of gebruik het als dessertvulling. Maak een parfait-dessert met slagroom van chocolade en kruimellakken van chocolade, samen met gesneden rijpe of maraschino-kersen. Als je extra hebt, roer wat in je koffie of warme chocolademelk.

Misschien vind je dit recept met chocoladeklontjes gemaakt van cacao ook leuk .

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Doe de gehakte chocolade in een middelgrote kom.
  2. Giet room in een kleine zware steelpan; roer suiker. Zet op middelhoog vuur en breng aan de kook. Giet de warme room over chocolade; roer tot een gladde massa en chocolade wordt gesmolten. Bedek en koel 4 uur, of tot het grondig is gekoeld.
  3. Voor het beste resultaat, zet de mengkom en de kloppers een paar uur voordat je van plan bent om de slagroom te kloppen in de koelkast.
  1. Overbrengen naar een grote kom. Verspreid de consistentie van de strooibreuk of -buizen. Koel ongeveer 1 uur voor gebruik.
  2. Bewaar de slagroom in de koelkast gedurende maximaal 2 dagen.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 115
Totaal vet 10 g
Verzadigd vet 6 g
Onverzadigd vet 3 g
cholesterol 23 mg
Natrium 7 mg
koolhydraten 5 g
Voedingsvezels 1 g
Eiwit 1 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)