Met slechts vier ingrediënten kun je een zachte toffee maken met de smaken chocolade en pindakaas. Probeer dit recept voor chocolade pindakaas fudge en kijk of je het ermee eens bent dat het decadent, rijk en heerlijk is. Het wordt waarschijnlijk een favoriete favoriet van het huishouden en mogelijk wordt u gevraagd om nog een batch te maken eerder dan u denkt! Onthoud; dit is de gemakkelijke versie van het recept. Er bestaat een meer grondige en gecompliceerde versie .
Wil je meer fudge maken? Probeer een grotere batch te bereiden door het recept te verdubbelen. (Vergeet niet dat je een grotere pan nodig hebt, een pan van 9 bij 13 inch zou prima moeten werken). Dit is een goed idee, omdat de fudge erg populair is en binnenkort kan verdwijnen. Verdubbeling ervan is ook handig als je van plan bent het te schenken, omdat je dit kunt doen terwijl je er nog wat voor jezelf kunt houden.
Smeltende chocolade met een dubbele ketel
Het recept betreft het gebruik van een dubbele ketel. Als u geen formele dubbele ketel heeft, kunt u er zelf een maken. Gebruik hiervoor een pan of kom die in een grotere pan met kokend water rust. De kom boven de pan met water moet goed passen, zodat de stoom niet ontsnapt en de kom kan verwarmen. Laat het kokende water de pan of kom niet aanraken; je wilt het mengsel voorzichtig verwarmen maar niet verbranden.
Wat je nodig hebt
- 1 kopje halfzoete chocoladeschilfers
- 1 kop romige pindakaas
- 1/2 kop boter
- 1 kop poedersuiker (gezeefd)
Hoe het te maken
- Bekleed een 8-inch vierkante pan met folie en voeg er een laag koude boter aan toe. Dit voorkomt dat de chocolade pindakaas-fudge aan de pan blijft kleven.
- Smelt de chocolade, pindakaas en boter in een dubbele boiler. Roer alle ingrediënten om ze gelijkmatig te combineren.
- Roer vervolgens suiker door het mengsel totdat het smelt. Dit creëert de toffees.
- Giet het voltooide mengsel in de voorbereide pan.
- Laat het afkoelen en snijd het in vierkanten. (De chocolade pindakaas fudge kan worden bewaard in de koelkast, zowel koel als op kamertemperatuur worden geserveerd.)
Heerlijke variatie om te proberen
Als je iets extra wilt toevoegen, probeer dan 1/2 theelepel van je favoriete vanille-extract toe te voegen (1 theelepel als je het recept verdubbelt). Het totale aantal ingrediënten kan oplopen tot vijf, maar u zult er geen spijt van krijgen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 222 |
| Totaal vet | 17 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 16 mg |
| Natrium | 77 mg |
| koolhydraten | 15 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 4 g |