De beste kaasrasters

De vraag is niet of je een kaasrasp nodig hebt, maar wat voor soort te krijgen. Bijna iedereen heeft minstens één kaasrasp, maar ik geef toe dat ik verschillende soorten kaasraspjes bezit en ze allemaal om verschillende redenen liefheb.

De verschillende soorten kaasrapers dienen allemaal verschillende doeleinden en maken raspenkaas een gemakkelijke taak.

• 01 van 05

  Box Grater

  Voors:

  • Dit is een klassieke multifunctionele rasp voor zowel harde kazen als zachtere kazen zoals cheddar en mozzarella.
  • De meeste modellen hebben een stevige basis, een stevige handgreep bovenop en kunnen ook hardere groenten zoals wortels en bieten raspen.
  • Een kistenrasp biedt doorgaans 3 tot 4 verschillende roostergroottes.
  • Sommige doosrasters hebben een verwijderbare opslaghouder die de kaas kan vangen en meten.

  nadelen:

  • Het superfijne roosteroppervlak werkt niet goed voor kaas; het is meer geschikt voor het raspen van ingrediënten zoals hele nootmuskaat en raspende gemberwortel .
  • Box raspers kunnen een beetje vreemd zijn om vast te houden en kunnen uitglijden terwijl je aan het raspen bent. Je moet ook oppassen dat je je vinger niet raspt wanneer het stuk kaas dat je raspt klein is.
  • Zachtere kazen kunnen vast komen te zitten in de kaasrasp en in de gaten worden gemalen.

• 02 van 05

  Boska Cheese Grater

  Boska is een familiebedrijf in Nederland dat zich specialiseert in kaasgereedschap. Ze ontwikkelen, produceren en distribueren deze unieke en fijn gemaakte kaasgereedschappen al meer dan 100 jaar.

  Voors:

  • De Kaasrasp "Milano" is speciaal ontworpen om zachte tot zeer harde kaas te raspen en tegelijkertijd te voorkomen dat de kaas aan de rasp blijft kleven.
  • De Boska rasp is gemakkelijk te gebruiken en op te slaan; het is strak en efficiënt.
  • Het scherpe roosteroppervlak en de unieke antikleefformule maken deze rasp indrukwekkend, praktisch en gebruiksvriendelijk.

  nadelen:

  • Niet zo veelzijdig als een doosrasp.

• 03 of 05

  Microplane Grater

  Voors:

  • De microplane-rasp is ontstaan ​​als een uitstekend afvlakgereedschap voor houtbewerking.
  • Slank en gemakkelijk op te bergen.
  • Zorgt voor raspen in beide richtingen.
  • Een microplane raspt harde kaas heel fijn. Ik hou van de superfijne textuur, hij smelt praktisch in je mond.
  • Handig voor het raspen van parmezaan over pasta, hetzij voor het serveren of aan tafel.
  • Ook wel een microplane zester genoemd, het werkt goed voor het citroenen van citrusvruchten , knoflook, gember en raspnoten . Het is een onmisbaar, klein keukengereedschap.

  nadelen:

  • Niet geschikt voor minder fijn raspen of voor het raspen van zachtere kazen.

• 04 van 05

  Rotary Cheese Grater

  Voors:

  • Ideaal voor echt harde kazen, zoals het raspen van Parmigiano-Reggiano over pasta. Zal ook werken met Asiago en Canaria.
  • Vaak opgeslagen in de koelkast, met een stuk kaas erin.
  • Roterende raspen kunnen gemakkelijker worden vastgehouden dan box raspen (die soms uitglijden), waardoor extra hefboomwerking wordt geboden om kaas snel en efficiënt te raspen.
  • Veiliger dan raspen met microplaat.
  • Kan ook worden gebruikt om noten en harde chocolade te raspen.

  nadelen:

  • Kan meer ruimte innemen in de kast.

• 05 of 05

  Keukenmachine Rasp

  Voors:

  • De meeste keukenmachines worden geleverd met een raspplaat. Een keukenmachine is een gemakkelijke manier om grote hoeveelheden kaas te versnipperen en raspen, zowel hard als zacht.
  • Ideaal voor het raspen van kazen, noten, kokosnoot.
  • De veiligste manier om kaas te raspen - geen geschaafde knokkels.
  • Maakt het gemakkelijk om Parmezaanse kaas of Romanokaas te raspen voor het afdekken van pastagerechten, noten of kokosnoot voor het opdienen van koekjes en cakes, gember voor het toevoegen van kruidenpasta en voor het kruiden van een verscheidenheid aan Aziatische gerechten, of mierikswortel om uw eigen mierikswortelsaus te maken.
  • Vaatwasserbestendig.

  nadelen:

  • Als je nog geen keukenmachine hebt, is het niet de moeite waard om er een te kopen, alleen voor het raspen van kaas.
  • Niet zo handig voor het raspen van kleine hoeveelheden kaas.