Op 17-jarige leeftijd in 1942 opende Don Julio Gonzalez zijn eerste tequiladistilleerderij en zijn naam is sindsdien vrijwel synoniem met luxe, overal beschikbare tequila . De naam tagt nu een portfolio van 100% blauwe agave tequilas met een voorliefde voor iedereen, van de lichte zoetheid van de Blanco tot de caramel 1942 Añejo. De kwestie van favorieten onder de regel is er een van persoonlijke keuze; sommigen genieten echt van de duidelijke peperschop van de Real en van 1942, terwijl de gladde Añejo-soep perfect is voor anderen.
Blanco
Don Julio Blanco heeft een neus gevuld met tonen van karamel en zoete, gebakken agave , die doet denken aan het eten van agave direct uit de ovens. De dikte is verrassend in een blanco en het bevat een heerlijke karamelsmaak tot aan de finish. Deze knapperige tequila is ideaal voor het mixen van elke tequila-cocktail die de geest kan bedenken.
- Verkoopt voor ongeveer $ 50/750 ml fles
- Geen veroudering; onmiddellijk gebotteld
Reposado
De Reposado tequila geproduceerd door Don Julio is een juweel in zijn soort, aangezien het moet overwegen de meester tequilero een revolutie teweeg heeft gebracht in de productie van de Reposado-categorie. Het heeft tonen van kaneel en honing met een licht rokerige afdronk en kruidenaroma's. Doe wat je wilt met deze tequila; netjes, gekoeld, gemengd, het is hier allemaal goed.
- Verkoopt voor ongeveer $ 55 / 750ml fles
- Leeftijd van 8 maanden
añejo
Dik, geurig en weelderig, Don Julio Añejo is mijn persoonlijke favoriet van het merk. Het is niets anders dan zoet en zacht, heel cognac-achtig.
De Añejo opent met een essence van eiken, roos en zoete agave, met een lichte binnenkomst wordt snel gevolgd door karamel met steeds-zo-lichte chocolade-tonen die tegelijkertijd robuust en soepel zijn. De afdronk is warm, lang en eiken, maar ook gevuld met echte agavezoetheid.
- Verkoopt voor ongeveer $ 60 / 750ml fles
- Leeftijd van 18 maanden
1942
De smaak van Don Julio 1942 weerspiegelt zijn naam in termen van oud, onderscheiden en verfijnd zijn (hoewel het niet uit 1942 is, maar een herdenkings botteling). Deze dikke, strokleurige, verouderde tequila is gevuld met het aroma van kersen, vanille en vers gehakt stro om te laten zien hoe ingewikkeld het is. Het smaakt naar warme eik en kaneel met een lange bruine suikerafwerking gestraald door tonen van peper.
- Verkoopt voor ongeveer $ 125 / 750ml fles
- Leeftijd minstens 2 1/2 jaar
- Probeer het in een VIC (Very Important Cocktail)
Real Extra Anejo
Voorbij de Anejo voegen de extra rijping van de twee tequilas bovenaan de rij enkele interessante noten toe, en daarom maken vijf jaar in eik de ervaring van Don Julio Real allesbehalve saai. De neus is gevuld met eiken en kruiden met een vleugje citrus, terwijl het gehemelte wankelt tussen rijke donkere chocolade-karamel en een peperige toon die een extra uiterlijk in de afdronk maakt.
- Verkoopt voor ongeveer $ 350 / 750ml fles
- Leeftijd van 3-5 jaar
Bezoek hun website
Openbaarmaking: controlemonsters werden verstrekt door de fabrikant.