Zuivelvrij Frans toastrecept met soja-, rijst- of amandelmelk

Traditionele Franse toastrecepten vragen om melk of room en bakken de toast meestal in boter. Dit recept is vernieuwd voor zuivelvrije en lactosevrije voeding met vanille sojamelk (of amandel- of rijstmelk). Het resultaat is niet alleen een gezondere versie van het ontbijtnietje, maar ook een schonere smaak. Voor het beste resultaat gebruik ik graag dikke plakjes zuivelvrij zuurdesembrood, bij voorkeur een dag oud.

Ingrediënt vervangingen en kooktips

Franse toast is een van de meest veelzijdige ontbijten die er zijn. Dat betekent dat u geen genoegen hoeft te nemen met de eenvoud van brood en siroop. Hier zijn vijf nieuwe manieren om Franse toast te toppen:

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Klop in een kleine mengkom de eieren, vanillesoimelk, gemalen kaneel en zout bij elkaar. Leg de sneetjes brood in een enkele laag in een ondiepe braadpan en giet het eimengsel gelijkmatig over de plakken. Laat de plakken 10 minuten inwerken en draai ze halverwege door.
  2. Bestrijk een grote koekenpan licht met een kookspuit op middelhoog vuur. Kook de toast tot hij goudbruin is, tot halverwege doorklieven, tot hij aan beide kanten goudbruin is, ongeveer 2-3 minuten per kant. Serveer warm met ahornsiroop, poedersuiker of vers fruit, indien gewenst.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 104
Totaal vet 4 g
Verzadigd vet 1 g
Onverzadigd vet 2 g
cholesterol 151 mg
Natrium 173 mg
koolhydraten 8 g
Voedingsvezels 1 g
Eiwit 7 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)