Er zijn veel wendingen op de klassieke eierpunch , en hier is er een andere, die erg interessant is en slechts een paar meer smaaklagen toevoegt.
Zoals de naam al doet vermoeden, heeft de Texas Farm Nog een zuidelijke en frisse uitstraling van de boerderij. Het gebruikt een oude tequila en een nootachtige sherry ( Amontillado is een goede optie) met boerderijeieren en rauwe melk. Het is een rijke eierpunch en als je alle specerijen erin hebt, is het best smakelijk. Misschien wint het zelfs degenen die geen fan zijn van de vakantieklassieker!
Dit recept is het beste wanneer het twee dagen rust, dus houd dat in gedachten en plan vooruit.
Wat je nodig hebt
- 2 1/2 ounces
- sherry (nootachtig)
- 2 ons tequila (Partida Anejo)
- 3 ons suiker
- 2 geheel
- eieren (boerderij)
- 6 ons melk (rauw)
- 4 gram
- zware room
- Knijp nootmuskaat
- Snuifje
- kaneel
- Knijp zout
- Knijp peper
- Garneer: nootmuskaat
- Garneer: steranijs
Hoe het te maken
- Combineer alle ingrediënten in een blender, beginnend met eieren en eindigend met zware room.
- Koel twee dagen.
- Garneer met geraspte nootmuskaat en steranijs.
Met dank aan recepten: Kimpton Restaurants, Central 214 in Dallas, Texas