Kip pot taart is een stevige herfst of winter maaltijd die nooit nalaat te behagen. Wanneer het uit de oven komt, goudbruin en stomende, roept het altijd gelukkige verwachtingen van mijn familie op.
Samen met het zijn van een publiekstrekker, is dit recept ongelooflijk gemakkelijk te maken. De sleutel is het bevroren bladerdeegdeeg, dat de bereidingstijd aanzienlijk verkort (kies gewoon koosjer bevroren bladerdeegdeeg, dat duidelijk niet koosjer is voor het Pascha, maar het de rest van het jaar goed zal doen).
Dit recept is ook een geweldige manier om gekookte kip te gebruiken die je hebt overgehouden aan het maken van soep - in feite past de pastei goed bij de soep tijdens een maaltijd (mits je denkt dat dat niet teveel kip is in een keer).
Pareve-margarine en niet-zuivelroom-creamer maken het mogelijk dat een romige kiptaart koosjer is. Bij de aankoop van margarine zijn er verschillende merken die pareve zijn; zoek naar Fleischmann's margarine in originele of lichte, gezouten of ongezouten of Smart Balance (alle producten behalve Spreadable Butters en Buttery Burst Spray).
Het is geen margarine, maar je kunt ook overwegen om Earth Balance te proberen - alle Earth Balance spreads en baksticks zijn gemaakt van een gepatenteerd mengsel van plantaardige oliën en zijn OU Kosher en pareve, samen met veganistisch en glutenvrij. In feite heeft het merk een beetje een aanhang ontwikkeld onder degenen die verzuurd zijn door de traditionele margarine.
Serveer deze koosjere kippottaart voor een Shabbat-lunch of een Sukkot-feestmaaltijd.
Wat je nodig hebt
- 2 eetlepels. margarine (pareve)
- 1 ui fijngehakt
- 2 eetlepels. meel
- 1 theelepel. zout
- 1 theelepel. vers gemalen zwarte peper
- 1 1/2 kop kippenbouillon
- 1 kop niet-zuivelroom creamer
- 2-2 1/2 kopjes gekookte kip in blokjes
- 10 oz. zak bevroren erwten en wortelen
- bladerdeegdeeg (koosjer), ontdooid