Ranch Ham Salad is een supereenvoudig recept dat gemakkelijk is te maken en erg lekker. Het is perfect voor het diner op een hete zomernacht. Het blijft goed en is een geweldig recept om elk moment van het jaar te maken.
Gebruik elke gewenste diepvriesgroente in dit supereenvoudige recept. Je kunt het soort kaas dat je gebruikt, en zelfs de pasta, variëren! In dit recept vervang ik gemelli of rotini-pasta voor de kleine schelppasta. En in blokjes gesneden Havarti, Cheddar of Zwitserse kaas zou een heerlijke vervanging zijn voor de Cojack.
Met slechts vijf ingrediënten kunt u deze salade op de juiste manier serveren of ingrediënten toevoegen. Sommige geraspte wortels, gehakte rode of gele paprika's, of in plakken gesneden courgette of gele zomerpompoen zouden heerlijk zijn. Deze salade wordt meteen heerlijk geserveerd, of je kunt hem afdekken en in de koelkast bewaren en wanneer je maar wilt eten.
Alles wat je nodig hebt om te serveren met deze salade is een glas ijsthee, wat witte wijn of een koud biertje. Probeer voor het dessert zelfgemaakte brownies of chocoladekoekjes.
Wat je nodig hebt
- 4 kopjes kleine schaal pasta
- 2 kopjes bevroren peultjes
- 2 kopjes in blokjes gesneden gekookt
- ham
- 2 kopjes in blokjes gesneden CoJack-kaas
Hoe het te maken
- In een grote pan met kokend water, kook de pasta tot ze gaar is of al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking. Leg ondertussen de erwten in een vergiet in de gootsteen en giet de gekookte pasta over de erwten om te ontdooien. Goed laten wegvloeien.
- Meng intussen de ham, Cojack-kaas en romige saladesaus in een grote serveerschaal. Roer de uitgelekte pasta en erwten erdoor en meng voorzichtig om aan te brengen. Serveer deze salade onmiddellijk, of koel in de koelkast gedurende 2 tot 3 uur voor het serveren.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 384 |
| Totaal vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 33 mg |
| Natrium | 231 mg |
| koolhydraten | 52 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 18 g |