De zomer is hier en met het kwam hete temperaturen en onze wens om te eten bevroren traktaties non-stop. We kloppen geen ijs en alle andere bevroren bevroren brouwsels, maar we hebben ook iets lichters nodig, zodat we het de komende drie maanden schuldvrij kunnen eten en ook in onze badpakken passen. Om nog maar te zwijgen over het feit dat we willen dat de kinderen gezonde snacks hebben waar ze nog steeds van houden en hunkeren. En, natuurlijk, we willen het zoet en romig!
Griekse yoghurt komt hier te hulp omdat het vriest om een gekoelde en romige ijslolly te maken. Kies een eenvoudige yoghurt, zodat u de zoetheid en smaak kunt aanpassen. Honing en yoghurt zijn al lang een geweldige match bij het ontbijt, maar ze passen net zo goed in een bevroren traktatie. Voeg de pistachenoten toe naar smaak en een beetje textuur en vergeet niet een snuifje zout om alle smaken naar voren te brengen.
Je kunt plastic staafmallen gebruiken als je van die vorm houdt. Of, als u geen silicone popsicle-mallen hebt, werken kleine papieren bekertjes net zo goed. Volg dezelfde stappen in het recept en pel het papier gewoon weg wanneer u klaar bent om te serveren.
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes gewoon, vol vet, yoghurt in Griekse stijl
- 1/4 Bekerhoning
- 1/4 Beker gepelde pistachenoten
- 1/4 theelepel zout
Hoe het te maken
- Voeg de gepelde pistachenoten toe aan een keukenmachine en pulseer tot de noten in kleine stukjes zijn, bijna stof, maar niet gepureerd.
- Combineer de yoghurt in Griekse stijl met de honing en zout en meng goed. Vouw de pistachenoten in de grond.
- Giet het mengsel in een siliconen popsicle mal (recept vult een 10-pop schimmel) en plaats het in de vriezer gedurende ongeveer een uur. Haal uit de vriezer, steek popsicle sticks in het midden van elke mal en keer terug naar de vriezer voor nog eens 7 uur of 's nachts.
- Om de ijslolly's uit de mal te verwijderen, dompel je de mal in heet water totdat de pops loskomen. Je kunt ook heet water over de rand van de mal laten lopen, maar pas op dat je geen water eroverheen krijgt.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 54 |
| Totaal vet | 2 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 1 mg |
| Natrium | 4 mg |
| koolhydraten | 9 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |