Dit recept voor kip en noedelschotel is gemaakt van gesneden kip, tomaten en kaas. Het is een smakelijke kipschotel en gemakkelijk te maken en bakken.
U kunt de kooktijd aanzienlijk verkorten als u 2 voorbereide rotisserie-kippen gebruikt.
Het gerecht is echt heel veelzijdig. Voeg wat licht gestoomde groenten toe aan het noedelsamenstel in plaats van of naast de champignons.
Zie ook
Chicken Noodle Casserole met champignons
Wat je nodig hebt
- 1 middelgrote kip (of kip, ongeveer 4 1/2 pond, versneden)
- 1 grote ui (in plakjes)
- 2 selder bleekselderij (fijngehakt)
- 2 wortels (in grote stukken gesneden)
- Optioneel: 2 theelepels hele peperkorrels
- Optioneel: 1 of 2 takjes tijm
- 10 kopjes water
- 8 ons noedels (dun of medium)
- 2 kopjes ui (fijngehakt)
- 1 kop groene paprika (of een combinatie van rood en groen, gehakt)
- 3 eetlepels boter
- 1 1/2 eetlepels bloem
- 2 kopjes kippenbouillon (van stovende kip)
- 2 kopjes tomaten (gehakt, ingeblikt)
- 1 pot of kan paddestoelen (ongeveer 4 tot 6 gram, gesneden)
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 16 gram gesnipperde scherpe cheddarkaas
- 1 kop verse, zachte broodkruimels
- 2 eetlepels gesmolten boter
Hoe het te maken
- Bedek de stukken kip met water in een grote Nederlandse oven of soeppan. Voeg de grote gesneden ui, de gehakte bleekselderij en de wortelbrokken toe. Voeg de peperkorrels en tijmtwijgen toe, indien gebruikt. Breng op hoog vuur aan de kook. Dek af, zet het vuur laag en kook ongeveer 1 1/2 uur, of totdat het vlees van de botten gort.
- Haal de kipdelen uit de pot. Zeef de vloeistoffen; verwijder en verwijder vaste stoffen en overtollig vet. Leg de bouillon opzij.
- Als de kip koel genoeg is om te verwerken, haal je het vlees uit de botten en hak het fijn. Gooi de botten, de huid en overtollig vet weg.
- Verwarm de oven tot 325 F. Vet een braadpan van 2 1/2 tot 3-liter dun in.
- In een grote koekenpan of gebakken pan , bak de 2 kopjes ui en de paprika in de boter tot ze gaar zijn. Voeg bloem toe, roer tot een gladde massa. Kook, nog eens 2 minuten roerend.
- Voeg geleidelijk 2 kopjes van de gereserveerde bouillon toe aan het bloemmengsel. Kook, onder voortdurend roeren, tot de saus borrelt en verdikt. Tomaten en champignons toevoegen en laten sudderen.
- Bak ondertussen de noedels in kokend gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking; put goed af.
- In een bereidde 2 1/2 tot 3-kwart gallon braadpan, laag halve noedels, gehakte kip, saus en kaas; herhaal, maak een nieuwe laag.
- Gooi de broodkruimels met de 2 eetlepels gesmolten boter. Strooi over de bovenkant van de braadpan.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur, of totdat de kruimel topping bruin is en de braadpan bubbelt langs de randen.
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 934 |
| Totaal vet | 52 g |
| Verzadigd vet | 25 g |
| Onverzadigd vet | 17 g |
| cholesterol | 170 mg |
| Natrium | 1.656 mg |
| koolhydraten | 66 g |
| Voedingsvezels | 8 g |
| Eiwit | 50 g |