Dit geweldige karnemelkijs is een smaakvol, romig vla op basis van ijs met de rijke en pittige smaak van karnemelk. Serveer dit fantastische karnemelk-ijs met een fruitige saus of je favoriete ijs-topping. Beter nog, dien een lepel op de top van een plak appeltaart of perzik schoenmaker.
Het ijs kan ook worden gemaakt met zure room in plaats van karnemelk. Als je van add-ins houdt, overweeg dan minichocolade of gehakte noten.
Dit wordt snel een van je favoriete zelfgemaakte ijsrecepten!
Gerelateerde recepten
Cherry Chocolate Chip Ice Cream
Maple Walnut Ice Cream
Wat je nodig hebt
- 3 kopjes zware slagroom
- 6 grote eidooiers
- 1 kopsuiker
- 1 kop karnemelk (koud)
- 2 eetlepels vanille-extract
Hoe het te maken
- Breng de room in een zware sauspan aan de kook en roer regelmatig. Klop in een middelgrote kom de eidooiers met suiker. Klop ongeveer 1 kop van de sudderende room in het eimengsel tot goed gemengd; roer terug in het hete mengsel in de pan. Kook, onder voortdurend roeren, op middelhoog vuur tot een beetje verdikt, ongeveer 5 tot 7 minuten. Laat het mengsel niet koken.
- Haal van het vuur en roer de koude, goed geschudde karnemelk en het vanille-extract erdoor.
- Doe het mengsel in een ijsbad of koel het mengsel tot het erg koud is, ongeveer 2 uur.
- Bevries in uw ijsvriezer volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
- Overbrengen naar een container en goed afdekken. Bevries het ijs tot het stevig is.
- Maakt ongeveer 1 liter ijs.
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 472 |
| Totaal vet | 36 g |
| Verzadigd vet | 22 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 217 mg |
| Natrium | 100 mg |
| koolhydraten | 30 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 7 g |