Mijn man wilde een beetje French Dressing over wat cottage cheese besprenkelen (niet een van mijn favoriete lekkernijen, maar een erg populair snackproduct!) Dus ik klopte dit recept in ongeveer 2 minuten op. Het is beter dan gebottelde Franse saladedressings (zoals alle zelfgemaakte dressings ) en u kunt het naar uw smaak aanpassen.
Je kunt het pittig maken, of minder suiker gebruiken, of kruiden toevoegen. Sommige tijm en oregano zouden heerlijk zijn in dit recept, net als wat cayennepeper of gehakte jalapeñopepers als je het pittig vindt. Voeg meer mosterd toe of verlaag het. Voeg meer knoflook toe of reduceer dat. Je kunt ook wat rode of groene uien toevoegen als je dat wilt.
Er is een zeer populaire gebottelde Franse saladedressing die hier dicht bij ligt, die blauwe kaas toevoegt. Probeer dat voor nog een geweldige draai! Of voeg feta-kaas of wat Parmezaanse kaas toe voor nog een andere variant. Onthoud dat wanneer u een recept wijzigt, de wijzigingen noteert, zodat u deze later opnieuw kunt maken. En, zoals met alle zelfgemaakte mixen en dressings, label het zodat je weet wat er in die fles of pot zit.
Dit recept zal ongeveer een week in de koelkast blijven. Je kunt het in tweeën knippen als je wilt, of verdubbelen als je familie dol is op deze dressing.
Wat je nodig hebt
- 2/3 kopketchup
- 1/2 kopsuiker
- 1/3 kop plantaardige olie
- 1/3 kopje appelciderazijn
- 2 eetlepels Dijon-mosterd
- 1/2 ui (gesneden)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 eetlepel Worcestershire-saus
- 1/8 theelepel witte peper
- 1/4 theelepel zout
Hoe het te maken
Combineer ketchup, suiker, plantaardige olie, appelciderazijn, mosterd, ui, knoflook, worcestersaus, witte peper en zout in de keukenmachine of blender.
Dek af en mix tot de ui gepureerd is en het mengsel dik en glad is. Dep de saladedressing in een pot met een goed sluitend deksel of een andere opslagcontainer en bewaar in de koelkast gedurende maximaal 7 dagen, roer voor het serveren indien nodig.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 124 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 166 mg |
| koolhydraten | 17 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |