Zondagsbrunchmenu

Zondagsbrunchmenu en recepten

Op zoek naar een aantal brunchrecepten voor een speciale vakantie of een zondagse brunch? Dit brunchmenu biedt u een keuze aan eiergerechten, wentelteefjes, twee soorten pannenkoeken, twee soorten wafels, opgebakken aardappels of huisgebakken gerechten, bosbessenmuffins of scones - en natuurlijk perfect knapperige bacon. En maak je geen zorgen, we zijn de cocktails niet vergeten - non-alcoholisch en de meer "feestelijke" variëteit!

• 01 van 08

  Eieren en omeletten

  Wat zou een brunch zijn zonder eieren? Dit recept voor perfecte roereieren is niet moeilijk te maken. De sleutel is om de eieren grondig en krachtig te kloppen voordat ze worden gekookt. Whisking bevat lucht, die fluffier roerei produceert.
  
  En als je roerei kunt maken, kun je een omelet maken. Dit eenvoudige gevouwen omeletrecept kan worden gevuld met geraspte kaas, blokjes ham, uien, kruiden - noem maar op!
  
  Of, voor een echt speciaal eierdrankje, is er altijd een fritatta - een platte omelet in Italiaanse stijl die in een koekenpan is gebakken. Deze spinaziebacon & cheddar frittata is perfect voor een speciale brunch.

• 02 van 08

  Krokant spek

  Het perfecte spek moet langzaam worden gekookt op een laag vuur, zodat het niet verbrandt. De beste manier om dat te bereiken, is door het in de oven te koken. Het is vrijwel onfeilbaar, waardoor je elke keer perfect krokante bacon krijgt . Het is een koud kunstje om op te ruimen. Omdat de perfecte brunch niets minder dan de perfecte bacon vereist!

• 03 van 08

  Pannekoeken

  Deze klassieke pannenkoeken nemen weinig tijd in beslag om voor te bereiden. U kunt het beslag van tevoren mengen en enkele uren in de koelkast bewaren. En voor een echt speciale traktatie, probeer deze heerlijke karnemelk pannenkoeken. Ze zijn een beetje pittiger dan gewone pannenkoeken. Je kunt ook zure room voor de karnemelk vervangen. Ten slotte zijn deze bosbessenpannenkoekjes niet van deze wereld.

• 04 van 08

  wafels

  Niets zegt "Zondagsbrunch" als een geweldige wafel. Dit beproefde basiswafels recept is perfect voor een vakantiebrunch. En als je wat verder wilt gaan, probeer dan dit recept voor zachte wafels . Het is een beetje meer betrokken dan het basisrecept, maar het luchtiger resultaat is het waard. Het maakt naast olie gebruik van gesmolten boter en de wafels worden lichter gemaakt door stijfgeklopte eiwitten in het beslag te verwerken.

• 05 van 08

  Franse toast

  Franse toast wordt traditioneel gemaakt van een dag oud brood, en het is eigenlijk beter gemaakt met oudbakken brood dan met vers. De reden: oudbakken brood zal meer vla mengen dan vers brood. Als alles wat je hebt vers brood is, probeer het dan op voorhand heel kort te roosteren.

  Omdat deze dikke Franse toast is gemaakt met extra dik brood, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de custard volledig in het brood wordt opgenomen, anders heb je gewoon droog brood in het midden van de plakken. En vanwege het extra dikke brood, maken we het koken in de oven af, zodat de vla volledig gaar is.

• 06 van 08

  aardappelen

  Als het op brunch aankomt, kun je aardappelen als bijgerecht beschouwen, maar hier is een klein geheim: het zijn de aardappels die echt een geweldige brunch maken. Dit recept voor huisfriet bevat rode aardappelen, uien en rode en groene paprika's.

  Ondertussen is dit eenvoudige hash-bruinrecept gemaakt van geraspte aardappelen die in hete boter en olie tot knapperig worden gekookt. Ze kunnen worden bereid op een bakplaat of een koekenpan.

• 07 van 08

  Muffins & Scones

  Deze heerlijk boterachtige klassieke scones zijn licht en bladderig en ze zijn heerlijk bij een jam of marmelade. En als u een zoetekauw bent, zult u dol zijn op deze makkelijke bosbessenmuffins . Hoe dan ook, je kunt niet fout gaan.

  Meer Muffin Recepten:

  • Blueberry Muffin Recept
  • Date Nut Muffins
  • Raisin Spice Muffins

  Meer Scones Recepten:

  • Strawberry Almond Scones
  • Lemon Blueberry Scone

• 08 van 08

  Weekendbrunchcocktails

  Feestdagen en speciale weekenden komen niet elke dag langs, dus je wilt niet beknibbelen als het tijd is om de cocktails te mixen. Voor een echt feestelijke brunch, bekijk deze recepten voor Mimosas en Bloody Marys .

  Aan de niet-alcoholische kant hebben we een Maagdelijke Zonsopgang en een Maagd Maria .