Op zoek naar nieuwe recepten voor squashpompoenen? Deze warme en geruststellende herfstsnack smaakt heerlijk met ahornsiroop of een hartige dip.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 kopjes bloem, verdeeld
- 2 eetlepels maizena
- 3/4 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- dash ground piment
- 1 eetlepel suiker
- 1 groot ei
- 1 kopje melk
- 1 kleine flespompoen
Hoe het te maken
- Combineer 1 kopje bloem, maïzena, bakpoeder, zout, kaneel, piment en suiker. Klop het ei en de melk samen en klop de droge ingrediënten in tot ze glad en goed gemengd zijn. Bedek en koel gedurende minstens een half uur.
- Doe de resterende 1/2 kopje bloem in een voedselopslagzak.
- Verhit olie in een friteuse of frituurpan tot 365 F.
- Schil de pompoen met een dunschiller of dunschiller, snijd de helft in en verwijder de zaden met een lepel. Schraap de zachtere membranen uit de holte.
- Snij de pompoen in ongeveer 1/2-inch bij 2-inch sticks.
- Gooi de pompoen met de halve kop bloem in de voedselopslagzak.
- Dompel in het beslag en laat het overtollige water weglopen.
- Bak in kleine porties gedurende ongeveer 3 tot 4 minuten, of tot ze goudbruin en zacht zijn. Giet af op papieren handdoeken. Serveer met ahornsiroop of je favoriete dip of fruitige salsa.
Meer Butternut Squash-recepten
Kokosnoot Curry Butternut Squash Soep
Butternut Squash Bake With Cinnamon Brown Crumb Topping
Butternut Squash Cornbread
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 319 |
| Totaal vet | 14 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 244 mg |
| Natrium | 599 mg |
| koolhydraten | 34 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 14 g |