Dit is een gemakkelijk te grillen kippensalade om voor te bereiden. Door een deel van het verband als marinade te gebruiken , combineer je de smaken van begin tot eind. Absoluut heerlijk en goed voor jou!
Wat je nodig hebt
- 2 kippenborsten (zonder vel, zonder been)
- 1/2 kop (120 ml) olijfolie
- 2 eetlepels citroensap (sap van 1 grote citroen)
- 2 theelepels (10 ml) Dijon Mustard
- 2 theelepels (10 ml), honing of puur
- agavesiroop
- 1/2 theelepel (2,5 ml) uipoeder
- 1/2 theelepel (2,5 ml) gedroogde tijm
- 1/2 theelepel (2,5 ml) zout
- 1/2 theelepel (2,5 ml) zwarte peper
- 4 kopjes (1 liter) gemengde salade greens (gewassen)
Hoe het te maken
1. Combineer olijfolie, citroensap, mosterd, uipoeder, tijm, zout en zwarte peper in een middelgrote glazen of plastic kom. Plaats kipfilets in een hersluitbare plastic zak. Sprenkel er 2 eetlepels dressing overheen. Reserveer de resterende dressing voor later. Zorg dat ze goed gecoat zijn. Verzegel de zak en plaats hem gedurende 1 tot 4 uur in de koelkast.
2. Grill voorverwarmen. Plaats de kip op de grill en kook ongeveer 6 tot 7 minuten per kant of wanneer de interne temperatuur in het dikste deel van de borst 165 graden Celsius bereikt.
3. Als u klaar bent, verwijdert u van de grill en snijdt u in dunne reepjes.
4. Gooi kip, groene salades en de resterende dressing. Bedek met fetakaas en serveer.