Deze heerlijke crockpot kipbarbecue is gemaakt met gekookte en geraspte kippenborsten. Voel je vrij om alle of gedeeltelijke kippendijen in het gerecht te gebruiken. Als u kippendijen gebruikt in plaats van kippenborsten, kunnen ze voor een langere periode worden gekookt.
Gebruik gerust 1 1/2 kopjes barbecuesaus samen met de hete pepervlokken en knoflookpoeder en sla de rest van de sausingrediënten over.
Serveer deze broodjes voor lunch of diner met koolsla en dille augurkschijfjes, of maak schuifmaatjes van partymaat.
Wat je nodig hebt
- 1 pond kippenborst zonder been (zonder vel)
- 1 1/2 kopjes tomatenketchup
- 3 eetlepels bruine suiker
- 1 eetlepel
- Worcestershire saus
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel ciderazijn
- 1 koffielepel geplette rode vlokken (of naar smaak)
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
Hoe het te maken
- Combineer alle ingrediënten voor de saus in het slowcooker .
- Voeg de kip toe; draai je grondig om met de saus.
- Kook de kip 3 tot 4 uur op hoog, of tot de kip volledig gaar is.
- Hak de kip in stukken of hak hem in stukken en breng hem terug in de saus in de pot. Meng goed, zodat alle kip is bedekt.
- U kunt het slowcooker op laag of warm houden om de kip warm te houden voor het serveren op zachte of harde broodjes.
Tips en variaties
- Controleer de kip op doneness na 2 1/2 tot 3 uur op hoog. Kipfilet kan droog worden als het te gaar is. Kippendijen kunnen voor een langere periode worden gekookt.
- Vervang de ketchup, bruine suiker, worcestersaus, sojasaus en azijn door je favoriete barbecuesaus.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 401 |
| Totaal vet | 15 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 95 mg |
| Natrium | 1,185 mg |
| koolhydraten | 36 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 31 g |