Vieren met granaatappels
Granaatappels worden traditioneel gegeten op de tweede avond van Rosh Hasjana. Meer specifiek, de granaatappel dient vaak als de "nieuwe vrucht" - een vrucht die dit seizoen nog niet is gegeten - voor de Rosh Hashanah rituelen van de tweede avond
Het nieuwe fruit
Er zijn twee redenen waarom de granaatappel wordt gebruikt als de "nieuwe vrucht" op de tweede avond van Rosh Hashana in veel (maar niet alle) Joodse huizen.
Het land van Israël wordt geprezen om zijn granaatappelen in de Bijbel.
Ten tweede bevatten granaatappels vermoedelijk 613 zaden. Dus tonen Joden hun verlangen om Gods mitsvoth (geboden van de Thora) te vervullen door de granaatappel te eten.
De zegeningen
Na de zegen over de wijn en voordat hij de handen wast voor de zegen over het brood, zegent de rituele leider de nieuwe vrucht.
Ten eerste dankt de Shehechiyanu-zegen God omdat hij ons in leven heeft gehouden en ons naar dit seizoen heeft gebracht.
U bent gezegend, Here, onze God, Koning van de wereld, Die ons in leven heeft gehouden en ons heeft gesteund en ons in staat heeft gesteld dit seizoen te bereiken.
Vervolgens wordt de zegening voor de vrucht gereciteerd.
U bent gezegend, Heer onze God, Koning van de wereld, Die vruchten van de bomen schept.
Nadat de vrucht is uitgestort voor iedereen om te eten, wordt de symboliek van het eten uitgelegd.
Moge het Uw wil zijn, Heer onze God en God van onze voorouders, dat onze verdiensten toenemen als de zaden van een granaatappel.
Over granaatappels
De granaatappel is een vrucht, afkomstig uit Iran tot Noord-India, die sinds de oudheid is gecultiveerd en genaturaliseerd in het hele Middellandse-Zeegebied. Spaanse kolonisten introduceerden de granaatappelboom in Noord-Amerika in de 18e eeuw, en tegenwoordig wordt het daar voornamelijk verbouwd in Californië en Arizona.
De populariteit van de granaatappel is enorm toegenomen in de 21ste eeuw vanwege de gezondheidsvoordelen van het fruit.
Studies hebben aangetoond dat granaatappelsap de gezondheid van het hart kan verbeteren, beschermen tegen prostaatkanker, kraakbeenverlies bij artritis kan vertragen en zelfs diabetici kan helpen.
Veel ziektes zijn in verband gebracht met onstabiele kleine moleculen, de zogenaamde vrije radicalen. Antioxidanten beschermen het lichaam tegen schade door vrije radicalen. En granaatappelsap heeft een hoog gehalte aan antioxidanten.
Voedingswaarden: Granaatappel
Koken met granaatappels
Steeds meer mensen zoeken tegenwoordig koosjer recepten die granaatappels gebruiken vanwege de Rosh Hashanah rituele rol van het fruit, gezondheidsvoordelen, zoete smaak en kleurrijke uiterlijk. Geniet van deze recepten voor granaatappels.