Het omzetten van Duitse metingen naar Amerikaanse metingen

Je hebt misschien een recept van oma met zinnen als 'een lepel suiker' of zelfs een 'theekopje bloem'. Dit komt vaak door het feit dat deze gereedschappen jaren geleden al door de kok in haar keuken waren gebruikt. Interessant genoeg lijken Duitse recepten deze richtlijnen ook te volgen. Misschien heb je een recept van een Duits familielid, of ben je op zoek naar een specifiek Duits gerecht, maar het enige recept dat je kunt vinden, is op de traditionele manier geschreven (of in het Duits!).

Wat is het equivalent van een koffiekopje? Of een mespunt? Duitsers meten vloeistoffen met alledaagse gebruiksvoorwerpen en vaste stoffen naar gewicht, dus het kan lastig zijn om een ​​recept in uw Amerikaanse keuken om te zetten.

Vloeistofconversies

In plaats van kopjes, eetlepels en theelepeltjes te gebruiken, bevatten Duitse recepten vloeibare ingrediënten die worden vermeld met dingen als een soeplepel of 'EL'. Hier zijn enkele equivalenten om u te helpen bij het navigeren door dat Duitse recept.

• 1 koffiekopje ( Tasse of T ) = ongeveer 150 ml of ongeveer 2/3 kop
• 1 grote soeplepel ( Essloeffel of Eβlöffel of EL) = ongeveer 1 afgestreken eetlepel
• 1 theelepel ( Teelöffel of Teeloeffel of Teel. Of T ) = ongeveer 1 afgestreken theelepeltje
• 1 mespunt (Messerspitze) = 1/8 theelepel of 1 snuifje

Measurement Modifiers

U kunt bepaalde Duitse termen tegenkomen die sommige ingrediëntenmetingen uitvoeren, zoals "theelepeltje". Gehäuft (e) betekent ophopen, zoals in een theelepeltje, en gestrichen (e) betekent niveau, zoals in een theelepeltje.

Metrische conversies

Als ingrediënten niet worden gemeten aan de hand van items die in de keuken worden aangetroffen, worden deze in metrische maten, zoals milliliters en grammen, weergegeven. Gebruik deze grafiek, evenals de handige conversietool , die zowat elke meetverhouding omzet van metrische naar Amerikaanse equivalenten en vice versa door het aantal en de gewenste eenheid in te pluggen.

Wees niet bang om te experimenteren met een Duits smakelijk recept - als je metingen een beetje afwijken, zal het niet het einde van de wereld zijn, maar als je aan het bakken bent, moet je van metrisch omzetten omdat bakken een wetenschap is en vereist nauwkeurige metingen.