01 van 10
Stap één voor het gebruik van een koekjespers - Combineer droge ingrediënten voor koekjesdeeg
Zoals de meeste andere cookierecepten, is het het beste om te beginnen met het combineren van de droge ingrediënten. Doe dit door ingrediënten in een grote kom te meten en meng met een draadklopper. Een zeef kan ook worden gebruikt om de ingrediënten te combineren.
Recept voor boter koekjes in standaard formaat02 van 10
Stap twee voor het gebruik van een koekjespers - roomboter en suiker (s)
Klop de boter, margarine en / of bakvet met de suiker (s) tot ze volledig zijn gecombineerd.
Recept voor boter koekjes in standaard formaat03 of 10
Stap drie voor het gebruik van een koekjespers - voeg eieren en vanille toe
Voeg de eieren één voor één toe en combineer. Voeg vanille toe en meng volledig.
Als u liever gekleurde boterkoekjes maakt, is dit de stap waar de voedselkleurstof of kleurstof wordt toegevoegd.
Recept voor boter koekjes in standaard formaat04 van 10
Stap vier voor het gebruik van een koekjespers - Geleidelijke toevoeging van droge ingrediënten
Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe tot het deeg is gevormd. Het is niet absoluut noodzakelijk, maar ik verkies het deeg eerst te koelen voordat ik verder ga. Het deeg kan net zo lang in de koelkast blijven als nodig is om de oven voor te verwarmen en de bakplaten in te vetten. Of het kan een paar dagen duren. Dit koekjesdeeg kan ook tot 3 maanden in een luchtdichte verpakking worden ingevroren.
Recept voor boter koekjes in standaard formaat05 van 10
Stap vijf voor het gebruik van een cookie-druk - kom uit Cookie-pers
Er zijn verschillende koekjespersen op de markt. De enige die ik bezit, is een elektrische. Ze hebben allebei hun voor- en nadelen. Ik vind dat het niet-elektrische vet vettig en moeilijk is om in te duiken of het deeg eruit te duwen. De elektrische, hoewel veel sneller af te geven, blijft het snoer in de weg zitten. Er is ook een batterijgevoede, maar ik heb het nog niet geprobeerd.
Recept voor boter koekjes in standaard formaat06 van 10
Stap zes voor het gebruik van een Cookie Press - Kies een schijf
Alle cookies drukken zijn voorzien van verschillende ontwerpschijven. Deze bij degenen die met de mijne kwamen. Raadpleeg uw boekje voor het resultaat van elke schijf.
Recept voor boter koekjes in standaard formaat07 van 10
Stap zeven voor het gebruik van een cookie-druk - het vullen van de koekjespers
Verwarm de oven voor volgens het recept. Vet de bakplaten extra in (spuit en veeg het overtollige vet weg). Vul de koekjespers door het deeg in de container te scheppen of door een cilindervormig stuk deeg in de buis te passen.
Recept voor boter koekjes in standaard formaat08 van 10
Stap acht voor het gebruik van een koekjespers - bakplaat vullen
Gebruik de koekjespers en laat het deeg op de voorbereide bakplaat vallen. Houd er rekening mee dat niet veel ruimte nodig is tussen de meeste ingedrukte cookies. Ze breiden niet veel uit.
Recept voor boter koekjes in standaard formaat09 van 10
Stap negen voor het gebruik van een cookie-pers - Cookies versieren
Vlak voordat je de koekjes in de oven legt, decoreer je koekjes met gekleurde suiker, hagelslag, rode hots en / of andere decors.
Recept voor boter koekjes in standaard formaat10 van 10
Stap tien voor het gebruik van een cookie-pers
De koekjespers-cookies worden gedaan wanneer de randen bruin worden. Haal uit de oven en laat het 2 minuten op de grill rusten. Voltooi het afkoelen van de pan en op een rooster. In een luchtdichte verpakking bewaren.
Recept voor boter koekjes in standaard formaat