Help kinderen gezond voedsel te eten
Wanneer u beslist hoe u vetten in kindervoeding kunt verlagen, probeer dan niet al het vet te verwijderen. Zeker, kinderen moeten een gezond dieet volgen, en transvetten en bewerkte voedingsmiddelen vermijden. Het metabolisme van een kind is echter anders dan dat van een volwassene; kinderen hebben een bepaalde hoeveelheid vet in hun voeding nodig om gezond te zijn. "Het verkrijgen van voldoende gezonde vetten is essentieel voor groei en ontwikkeling", zegt KidsHealth. "Vooral jonge kinderen hebben genoeg van hun dieet nodig om de hersenen en het zenuwstelsel normaal te laten ontwikkelen." De sleutel onderscheidt goede vetten en slechte vetten en zorgt er vervolgens voor dat uw kinderen genoeg krijgen van de eerste om zich op een gezonde en normale manier te ontwikkelen.
Beperk verzadigd vet
Volgens de British National Health Service is de sleutel tot het verlagen van vet in de voeding van kinderen het beperken van voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan verzadigde vetten en het vervangen van gezondere alternatieven. NHS.UK, de website van de organisatie, zegt dat kinderen veel verzadigd vet consumeren van voedingsmiddelen als boter, kaas, gebak, chocolade, hotdogs en de immer populaire pizza. "Maar te veel verzadigd vet kan leiden tot de opbouw van schadelijk vet in het lichaam dat we niet kunnen zien," zegt NHS.UK, vooral bij kinderen. "Dit kan ziekten veroorzaken zoals hartaandoeningen, diabetes type 2 en sommige vormen van kanker."
De organisatie merkt op dat kinderen van 4 tot 6 jaar niet meer dan 18 gram verzadigd vet per dag mogen krijgen, kinderen van 7 tot 10 mogen niet meer dan 22 gram per dag gebruiken en kinderen van 11 en ouder moeten zichzelf beperken tot maximaal 28 gram. Het gezondheidsagentschap stelt voor voedingsmiddelen met verzadigd vet uit te wisselen met gezondere opties rijk aan onverzadigde vetten, zoals vis (vooral vette vis zoals makreel, zalm en forel), ongezouten noten, zaden en avocado.
Limit Trans Fats
De Academy of Nutrition and Dietetics, 's werelds grootste organisatie van voedings- en voedingsprofessionals, merkt op dat transvetten - niet alle vetten - de vijand zijn. "Je wilt dat je kinderen gezond eten, maar wat goed voor je is, is misschien niet goed voor je kinderen", zegt de organisatie.
"Vooral volwassenen en heel jonge kinderen hebben verschillende hoeveelheden vet nodig in hun dieet, vet is een belangrijke bron van calorieën die de groei van zuigelingen en peuters ondersteunen."
De AND merkt ook op dat twee vetzuren in het bijzonder - linolzuur en alfa-linoleenzuur - essentieel zijn voor de groei van een kind en de ontwikkeling van de hersenen. Omdat het lichaam deze vetten niet kan aanmaken, moeten kinderen ze uit voedsel halen. "Kinderen hebben ook wat vet uit voedsel nodig om hun lichaam vitamine A, D, E en K te laten gebruiken. Verminder dus niet het vet voor jonge kinderen," zegt de AND. Na leeftijd 2, moet u ervoor zorgen dat kinderen verzadigd vet en transvetinname verminderen - maar toch voldoende gezond vet krijgen - door het eten van volle granen, fruit, groenten, magere zuivel en andere eiwitrijke voedingsmiddelen.
De Cleveland Clinic, een van de beste gezondheidsinstituten van de natie, adviseert je om met een diëtist - en je arts - te praten voordat je drastische veranderingen aanbrengt in het dieet van een kind. De kliniek merkt echter op dat je kinderen keuzes voor een lager vetgehalte kunt aanbieden. Kies bijvoorbeeld in plaats van gewone frites pretzels of gebakken frites; in plaats van een vleespizza, geef kinderen een gezonder vegetarische pizza gemaakt met magere kaas; en, in plaats van de all-populaire hamburger, kook een broodje gegrilde kip of een magere hamburgershamburger voor je kinderen.
De mogelijkheden zijn uitgebreid en de kliniek biedt vele andere vetverlagende suggesties.
Andere vetverlagende tips
- Biedt kinderen fruit, groenten en volkoren crackers tijdens het snack in plaats van snoep en koekjes.
- Maak voor lunch thuis of op school volkoren broodjes (of wraps) met mager vlees met delicatessen. Slechts een paar plakjes is alles wat kinderen nodig hebben, geen dikke New Yorkse deli-achtige sandwich.
- Pak magere yoghurts in de lunchtrommels van uw kinderen en kleine dozen magere melk, of flessen water, in plaats van suikerhoudende dranken.
- Maak je eigen muffins en koekjes in plaats van het kopen van grote muffins of koekjes met veel vet en suiker.
- Als uw kinderen tonijn eten, kijk dan of ze ingeblikte zalm eten, een nog betere bron van hart-gezonde omega-3 vetzuren
- Serveer kleine gebakken aardappelen gevuld met magere chili of milde salsa in plaats van kaas, boter en zure room
- Kook de maaltijden van uw gezin met kookspray of spaarzame hoeveelheden olijfolie of koolzaadolie in plaats van boter, bakvet of reuzel.
- Beperk snacks na het eten en maak van elk dessert, behalve een stuk fruit, een traktatie in plaats van een alledaagse gebeurtenis
- Praat met uw kinderen over het belang van goede voeding en gezond leven. Leg uit hoe overtollig vet en suiker ze ongeschikt en uiteindelijk ziek kunnen maken. Leid door het voorbeeld. Je bent het hun schuldig.