Deze eenvoudige vullingmix is vergelijkbaar met de beroemde, handige top-of-the-stove-mix. Het is een uitstekend gebruik voor een dag oud brood , en je hebt waarschijnlijk de meeste van de smaakmakers bij de hand.
Voor meer kiparoma, maak de vulling met laag natrium kippenbouillon in plaats van water, of voeg 1 theelepel korrels van kippenbouillon of basis aan het water toe.
Serveer de bereide vulling samen met een kip-, varkensvlees- of kalkoendiner of gebruik het in een braadpan.
Wat je nodig hebt
- 6 kopjes zachte, verse broodkruimels
- 1 ophopende eetlepel gedroogde peterselievlokken
- 5 eetlepels gedroogde gehakte ui
- 1/3 kop gedroogde bleekselderij *
- 1 theelepel gemalen tijm
- 1 karig theelepel versgemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel wreef salie
- 1/2 theelepel gedroogde bladmarjolein
- Om de vulling te maken:
- 1 1/4 kopjes water of gebruik kip bouillon met weinig natrium
- 3 kopjes vulling mix
- 3 eetlepels boter
- zout, naar smaak
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 F.
- Verspreid het brood op twee bakplaten. Bak ongeveer 10 tot 15 minuten, of totdat het droog en kruimelig is.
- In een grote kom of grote plastic opbergzak voor voedsel, combineer de broodkruimels met de gedroogde peterselie, gehakte ui, bleekselderijvlokken, tijm, peper, salie en marjolein.
Dressing voorbereiding
- Om de vulling voor te bereiden, brengt u 1 1/4 kopjes water of kippenbouillon en 3 eetlepels boter aan de kook. Roer de 3 kopjes vulmengsel erdoor. Verwijder van het vuur, dek af en laat 5 minuten staan.
- Proef en voeg zout toe, indien nodig.
- Pluis met een vork en serveer.
* Amazon heeft verschillende merken selderijflakes in bulk, waaronder Mother Earth Dried Celery (Quart Jar) en Marshall's Creek Celery Flakes.
Kip en braadpan gemaakt met vullende mix
- Bereid de dressing volgens de bovenstaande instructies met 1 1/4 kopjes water of bouillon, 3 eetlepels boter en 3 kopjes vulmengsel.
- Verwarm de oven tot 400 F. Spuit een 9-bij-13-bij-2-inch bakpan met anti-aanbak kookspray.
- In een kom, combineer 1 1/2 ponden in blokjes gesneden kipfilet zonder botten met 1 pond bevroren gemengde groenten, 1 blik (10 3/4 ounces) gecondenseerde room van kippensoep, en 1/4 kop zure room.
- Schep het kippenmengsel in de voorbereide bakvorm. Maak het mengsel gelijkmatig aan met de voorbereide vulling.
- Bak gedurende 30 tot 40 minuten, of totdat de kip goed gaar is.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Resterende kalkoen en vulling braadpan
Hoe gekruide croutons te maken
12 manieren om oud brood te gebruiken
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 683 |
| Totaal vet | 24 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 15 mg |
| Natrium | 1,475 mg |
| koolhydraten | 98 g |
| Voedingsvezels | 6 g |
| Eiwit | 18 g |