Het geheim om voedsel beter te proeven en een lange levensduur voor uw grill
Als mensen aan hun grills denken, net als aan hun kacheltoven, zouden er veel minder problemen zijn met het verslijten van grills. Zie het op deze manier, na het koken van iets op het fornuis moet je in het algemeen de lekkages opruimen. Natuurlijk kan ik gewoon een rommelige kok zijn, maar ik kan niet koken zonder het oppervlak te hoeven vegen. Af en toe, afhankelijk van hoe vaak het gebruikt wordt, zal ik een grondiger reiniging doen.
Dit omvat het verplaatsen van alles uit de weg en vegen rond en onder de branders. Een grill moet op dezelfde manier worden behandeld. Elke keer dat u het gebruikt, maakt u het schoon.
Reinig roosters
Kookroosters vormen geen uitzondering op deze algemene regel. Ze moeten na elk gebruik volledig worden schoongemaakt. Dit voorkomt dat voedsel op uw grill blijft plakken, waardoor het veel gemakkelijker is om op te koken. Er zijn veel producten op de markt voor het reinigen van je rooster, maar echt elke goede stijve draadborstel zal het doen. Nu lijken weinig mensen de beste manier te kennen om deze kleine taak uit te voeren. Allereerst is het beter gedaan nadat je gegrild hebt en niet eerder. Als je grill een beetje is afgekoeld maar nog steeds warm is, neem je je penseel en reinig je alle resterende voedseldeeltjes. Het is veel gemakkelijker om voedseldeeltjes te verwijderen, terwijl de warmte nog steeds aanwezig is en niet nadat ze zijn afgekoeld en op het rooster zijn uitgehard. Als je een gietijzeren rooster helemaal schoon hebt, poets je wat olie op met een papieren handdoekje om je rooster in de juiste vorm te houden.
Koud gietijzer moet regelmatig worden geïnspecteerd omdat ze meer kans hebben te roesten.
Houtskoolgrills
Een van de geweldige dingen over houtskoolgrills is dat je het na elk gebruik opruimt. Veel mensen maken echter geen gebruik van de situatie en gooien gewoon de as uit. Door een goede staalborstel bij de hand te houden om de gekookte resten weg te vegen, worden extra schoonmaakwerkzaamheden veel gemakkelijker.
En denk dat niet, want je hebt een van die roosters met de asvangers dat je geen schoonmaak hoeft te doen. Alles waar je op kookt, moet worden schoongemaakt. Dus elke keer dat u uw houtskoolgrill gebruikt, reinigt u het rooster en penseelt u de as weg en kookt u het op voedsel. Dit vermindert het teveel aan rook en slechte smaken. Kom regelmatig eens binnen en schrap al die dingen die zich gewoon op de bodem van je grill lijken te ontwikkelen. Haal minstens een keer per jaar een emmer zeepsop en gooi het echt goed schoon. Als je de kleur wilt bijwerken , pak dan een blikje grillveilige verf.
Gasgrills
Het slechte ding over veel gasgrills is dat ze een instelling op de knoppen gemarkeerd "schoon" hebben. Veel mensen worden misleid door te denken dat je zo een grill schoonmaakt. Als een houtskoolgrill moet je je gasgrill schoonmaken elke keer dat je hem gebruikt. Zorg ervoor dat de roosters worden schoongemaakt na het grillen en borstel de zijkanten en het deksel na elk gebruik af. Gebruik de schone instelling om uw grill voor te verwarmen. Ja, het zal dingen verbranden die in de grill zijn gevallen, maar het maakt het niet echt schoon. Trek regelmatig het kookrooster eruit en reinig de barrière boven de branders. Dit kan lavasteen , briketten of een variant van metalen platen zijn.
Ongeacht de stijl, moet het gereinigd worden om het gaarkoken op vet en voedseldeeltjes periodiek te verwijderen.
Eenmaal per jaar moet je je grill goed reinigen. Dit vereist dat je delen ervan uit elkaar haalt. Begin eerst met het ontkoppelen van het gas en til de grilldelen laag per laag op. Zodra u bij de branders bent, moet u ze grondig inspecteren. Er zou niets moeten zijn dat de gasstroom blokkeert. Als de brander verstopt is, krijgt u ongelijke hitte en kunt u slecht grillen. Als u het kunt opschonen, doe het dan, als dat niet het geval is, vervang het dan. Als uw grill lavastenen of keramische briketten gebruikt, moet u ervoor zorgen dat deze niet te zwaar worden ingelegd met gekookt voedsel. Als ze toevallig zijn, vervang ze dan om slecht smakende rook te voorkomen die vuile stenen kunnen produceren.
Met alles uit de grill, maak het volledig schoon met een sopje.
Als de verf loslaat of als je grill tekenen van roest vertoont, moet je wat schilderen. Zorg er verder voor dat alles opnieuw wordt ingevoerd, controleer of alle verbindingen goed zijn en schakel het vervolgens in. Laat de grill volledig opwarmen voordat je opnieuw kookt om ervoor te zorgen dat overgebleven zeepresten worden afgebrand.
Er zijn snelkoppelingen naar het reinigen van een gasbarbecue, maar deze zijn niet altijd een goed idee en er is één methode die beslist een gasgrill NIET kan schoonmaken .
Roestvast staal biedt enkele speciale uitdagingen voor reiniging. Roestvrij staal laat elke vingerafdruk zien en roestvrij staal van lage kwaliteit roest en verkleurt na verloop van tijd. Ik heb enkele speciale instructies die u kunt lezen over het reinigen van roestvrij staal .