Eens als effectief beschouwd, is dit een gevaarlijke methode met moderne grills
Een oude reinigingsmethode voor een vuile gasgrill was om de kookroosters te bedekken met aluminiumfolie, de grill 20 minuten op hoog te zetten, af te laten koelen en de as gewoon af te borstelen. De folie houdt de warmte van de gasbranders onder de roosters vast en vermindert vrijwel alles tot een fijne droge as die gemakkelijk kan worden schoongemaakt.
Negatief effect van deze reinigingstechniek
Hoewel het klinkt als een geweldig idee, kunnen de meeste moderne grills gewoonweg de hitte van deze aanpak niet aan.
Toen de meeste gasgrills met zware gietijzeren onderdelen waren gemaakt, was dit geen probleem. Vandaag is het. Een moderne barbecue-vuurhaard is vaak gemaakt van gestempeld staal en branders zijn bedoeld als verbruiksartikelen die slijten en kunnen worden vervangen.
De intense hitte die door dit reinigingsproces wordt gecreëerd, kan kookroosters verdraaien, keramische ontstekers verwijderen en metaalmoeheid in de branders veroorzaken. Erger nog, de gevangen gassen kunnen verbranden, gasleidingen en slangen kunnen smelten en de temperatuur in gesloten karren kan de veilige temperaturen voor opslag van propaantanks overschrijden.
Grillfabrikanten wegen in
De grote grillfabrikanten hebben verklaringen uitgegeven die consumenten waarschuwen om de reinigingspraktijk van aluminiumfolie te vermijden vanwege veiligheidsoverwegingen. De officiële positie van Weber is:
Weber raadt dit type methode helemaal niet aan. Het afdekken van het kookoppervlak kan gas vasthouden en brandgevaarlijk worden en het blokkeren van de luchtstroom veroorzaakt zeer hoge hitte die kleppen, branders en toevoerleidingen kan beschadigen waardoor de grill onveilig kan worden. We raden aan dat consumenten hun grill altijd gedurende 10-15 minuten op de grill voorverwarmen. Dit zal alle voedseldeeltjes verbranden en de grill voorbereiden om te grillen.
Char-Broil geeft deze verklaring:
Wij zijn het ermee eens, het is gewoon een slecht idee om elke grill op deze manier te reinigen. Het is ook bijzonder gevaarlijk. Blokkering van het rooster kan de hele vuurhaard oververhitten en warmte afdwingen in gebieden die niet noodzakelijkerwijs zijn ontworpen voor overmatige hitte. De vuurkorf kan kromtrekken, het porselein kan oververhit raken en bubbelen of afbranden / afdruipen, de gastrein (kleppen, spruitstuk, slangen, tank) kan oververhit raken en catastrofale storingen veroorzaken, hete rookgassen kunnen door de verschillende gaten in de verbrandingskamer naar buiten dringen , wat kan leiden tot beschadigde zijplanken. Consumenten moeten altijd de aanbevolen reinigingsmethoden van de fabrikant volgen.
Verschillende andere fabrikanten hebben vergelijkbare opmerkingen. Helaas wijzen sommige gerenommeerde mediakanalen nog steeds op de folieverbrandingsmethode (zoals het soms wordt genoemd) als de beste manier om een vuile gasbarbecue te reinigen. Aangezien fabrikanten ervoor waarschuwen, kan de garantie van de gasgrill ongeldig worden als de grill door dit proces wordt beschadigd.
Als iemand voorstander is van deze methode om een gasbarbecue te reinigen, volg dan het advies niet op, zelfs niet als ze beweren het met succes te hebben gebruikt. Het is mogelijk dat een grill deze behandeling één, twee of zelfs vaker accepteert, maar uiteindelijk is de kans groot dat de barbecue wordt vernietigd of een ernstig ongeval wordt veroorzaakt.