Hoe een houtskoolgrill aan te steken

Bij het gebruik van een houtskoolgrill is het moeilijk om het vuur aan de gang te krijgen. U moet op veiligheid letten, omdat lichtere vloeistof een van de belangrijkste oorzaken is van aan grillen gerelateerde verwondingen. Lees meer over alternatieven en hoe u uw houtskool veilig kunt ontsteken met of zonder lichtere vloeistof.

Houtskoolstarters

De beste manier om uw houtskool te starten is met een houtskoolschoorsteen of een soortgelijk apparaat. Een houtskoolschoorsteen gebruikt krant in plaats van lichtere vloeistof, waardoor het gebruik van een aardolieproduct dat ongewenste smaak en residu aan uw voedsel kan toevoegen, wordt geëlimineerd.

Je plaatst een paar vellen verfrommelde kranten in de bodem van de schoorsteen en houtskool er bovenop. Steek het aan en de houtskool is klaar om toe te voegen aan je grill in ongeveer 10 minuten.

Een andere optie is een elektrische houtskoolvuurstarter. Je legt het op je grill met de houtskool en het geeft voldoende warmte om de houtskool aan te zetten. Nu kunt u de elektrische lus verwijderen en de kolen op temperatuur laten komen. Met elk van deze opties kunt u uw kolen verbranden tot een volledig vlak oppervlak voordat u begint met koken, waarbij u ervoor zorgt dat eventuele lijmen of additieven zijn afgebrand.

Het is het beste om geen zelfoplichtende houtskool te kopen, omdat deze additieven heeft die dienst doen als een lichtere vloeistof. Deze kunnen onaangename smaken en chemicaliën aan uw eten toevoegen als ze niet volledig worden afgebrand.

Uw grill voorbereiden

Zorg ervoor dat je de instructies van je houtskoolgrill hebt gelezen en dat je ze begrijpt. Door de grill voor elk gebruik te reinigen, vermindert het soort rook dat een slechte smaak op het voedsel kan achterlaten.

Maak de grill altijd grondig schoon, verwijder as en vet.

Bepaal hoeveel houtskool je nodig zult hebben. Je hebt een laag hamburgers en steaks nodig of twee lagen voor braadstukken en hele kippen.

U moet de tijd nemen om houtskool aan te steken en de hitte op te bouwen. Je moet ongeveer 20 minuten wachten voordat je kunt beginnen met het koken van je eten.

Lichtere vloeistof gebruiken

Als u geen houtskoolschoorsteen of elektrische koolstoffraamstarter beschikbaar hebt, leer dan hoe u de aanstekervloeistof correct en veilig gebruikt. Op petroleum gebaseerde aanstekervloeistof is niet de enige optie. Zoek in plaats daarvan naar bio-brandstof aansteker vloeistof gemaakt van plantaardige oliën en alcoholen. Dit is de basismethode voor het aansteken van houtskool met lichtere vloeistof:

1. Giet genoeg houtskool in de grill om de lagen te maken.
2. Stapel de houtskool in een kegel- of piramidevorm.
3. Giet lichtere vloeistof over de houtskoolkegel, gebruik meer in het midden dan rond de randen. Gebruik ongeveer 1/4 kopje vloeistof voor elk pond houtskool.
4. Laat het vocht ongeveer 30 seconden op de kolen zitten.
5. Met een lange match, steek de houtskool vanaf de bodem aan op minstens twee kanten.
6. Laat de kolen verbranden totdat alle kolen wit zijn op het oppervlak.
7. Met een lang hanteerbaar instrument spreidt u de kolen gelijkmatig over het kolenrooster.
8. Sluit het deksel en wacht vijf minuten.
9. Open het deksel, vervang het kookrooster, voeg het voedsel toe en begin met koken.

Veiligheidsmaatregelen

Voeg nooit lichtere vloeistof toe aan brandende kolen. Zelfs als er geen vlam is, zal de hitte de aanstekervloeistof verdampen en kan een ernstige opflakkering veroorzaken op de seconde dat de damp een vlam ontmoet. Je kunt je wenkbrauwen schroeien en brandwonden oplopen.

Houtskool mag nooit worden toegevoegd aan een gasgrill. Als je geen benzine meer hebt, is dit geen optie. U moet een houtskoolgrill lokaliseren of gas bijvullen.