Deze pittige dipsaus is een smakelijke toevoeging aan Koreaanse knoedels, lente-uitjes, mungbonen, pannenkoeken of tempura. Een draai aan de basissaus met sojasaus en azijn, het voegt veel of een beetje pit aan uw maaltijd toe.
Houd het bij de hand door het in grote hoeveelheden te maken en het een paar weken in de koelkast te bewaren.
Wat je nodig hebt
- 1/3 kop
- sojasaus
- 1/3 kop rijstwijnazijn
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 eetlepel chili pepervlokken (kochukaru) of cayennepeper of sriracha-saus
- 1 eetlepel sjalotten (in dunne plakjes gesneden)
- 1 theelepel knoflook (fijngehakt)
Hoe het te maken
- Voeg alle ingrediënten toe in een middelgrote kom. Goed mengen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 26 |
| Totaal vet | 2 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 624 mg |
| koolhydraten | 1 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |