Dit heerlijke aperitiefrecept voor Crockpot Turkey and Stuffing Meatballs maakt gebruik van cornbread vullingen mix met gemalen kalkoen en cranberrysaus voor een speciale lekkernij die vrolijk kookt in je slowcooker. Dit recept is goed elk moment van het jaar, maar vooral vlak voor Thanksgiving, wanneer iedereen angstig is voor deze combinatie van smaken.
Cornbread vulling mix wordt verkocht in een plastic verpakking. Het is gemaakt van blokjes gedroogde maisbrood, samen met wat smaakmakers en gedroogde groenten. Je kunt je eigen in blokjes gesneden of verkruimelde maisbrood niet vervangen voor de mix in dit recept, anders is het te nat.
U kunt dit aperitiefrecept van tevoren maken. Maak de gehaktballetjes en bak ze in de oven tot ze gaar zijn op 165 ° F, gemeten met een voedselthermometer. Koel ze vervolgens af en vries in een goed gemarkeerde plastic vriezercontainer. Als je dit wilt serveren, doe de gehaktballen dan de avond ervoor in de koelkast zodat ze ontdooid worden. Meng met de resterende ingrediënten en kook in de crockpot . Het is mogelijk dat u nog een uur kooktijd moet toevoegen, zodat alles gloeiend heet is.
Serveer deze gehaktballen direct uit de crockpot met kleine vorken of tandenstokers. Je kunt het geheel ook decanteren in een fonduepan of een komfoor voor het serveren van een aperitiefbuffet .
Wat je nodig hebt
- 1/2 kopje melk
- 1 ei
- 1 kop maïsbrood vulling mix
- 1/4 kop ui (fijngehakt)
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- 1 theelepel droge mosterd
- 1 pond gemalen kalkoen (donker en licht vlees)
- 1 (16 ounce) kan jellied cranberrysaus (gebroken)
- 1/4 kopje appelsap
- 2 eetlepels bruine suiker
- 2 eetlepels Worcestershire-saus
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 375 graden. Spuit een 15 "x 10" jelly roll pan met anti-aanbak koken spray en zet opzij.
- Meng in een grote kom melk en ei en klop om te combineren. Voeg vulmix, ui en mosterd toe en meng goed.
- Meng vervolgens in gemalen kalkoen en roer voorzichtig om te mengen.
- Vorm het kalkoenmengsel in 48 ballen van 1 inch en leg ze op de voorbereide jelly roll-pan. Bak gedurende 15-20 minuten op 375 ° F tot ze bruin en volledig gekookt zijn tot op 165 ° F, gemeten met een vleesthermometer.
- Als je klaar bent om te serveren, combineer dan cranberrysaus, appelsap, bruine suiker en Worcestershire-saus in een pot van 3-4 quart en roer met een garde om te combineren.
- Voeg gehaktballetjes toe en roer voorzichtig om te coaten.
- Dek af en kook laag gedurende 4-5 uur tot het mengsel grondig is verwarmd. Als u na 3 uur een nieuwere, zwaardere crockpot-kookcontrole heeft . Serveer met tandenstokers of kleine vorken.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 56 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 19 mg |
| Natrium | 101 mg |
| koolhydraten | 3 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 5 g |