Mijn sandwich van het kippenpitabroodje houdt mensen die voor meer terugkomen. Piping, zachte pitabroodjes met gemarineerde kipfilet en groenten maken het de ultieme lunchmaaltijd.
Pitabrood wordt geserveerd bij zowat elke maaltijd in het Midden-Oosten. Het kan worden gebruikt om te dippen of om heerlijke broodjes in de zak te maken. In het Midden-Oosten wordt pita gemaakt in steenovens, waar een zeer hoge hitte kan worden bereikt. Het is erg moeilijk om te dupliceren in een thuiskeuken, maar dit recept, gecombineerd met hoge temperaturen, komt heel dichtbij.
Voeg saus toe:
Er zijn verschillende sauzen die je kunt combineren met je pita. Je kunt de saus persen zoals ketchup met een condiment dispenser of als een dip, au jus stijl :
- Tahinisaus : deze saus op basis van sesam is een nietje in de keuken van het Midden-Oosten. Het wordt vaak geserveerd met shoarma.
- Falafel Hot Sauce : Ja, het zegt falafel. Wees voorzichtig, het is absoluut pittig.
- Taratorsaus : dit is de geheime saus waarover restaurants in het Midden-Oosten je niet vertellen. Welnu, het geheim is weg en deze saus is net zo gemakkelijk te maken als heerlijk! Tarator combineert tahini met knoflook om een fantastische saus te maken.
Wat je nodig hebt
- 4 broden pita brood (gehalveerd)
- 1 ui (gesneden, rood of geel)
- 1 tomaat (in blokjes)
- 1 komkommer (dun gesneden)
- Voor de kip:
- 2 pond kippenborsten (bijgesneden van al zichtbaar vet)
- 3 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1/4 theelepel komijn
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/8 theelepel cayenne
Hoe het te maken
In een middelgrote kom combineer alle kip-ingrediënten samen en laat het minstens twee uur marineren. Verwijder de kip van de marinade en snijd ongeveer 1/4 tot 1/2 inch dun.
Giet 3-4 eetlepels olijfolie in een middelgrote koekenpan. Verwarm tot een middelhoog en voeg kip toe. Kook kip voor ongeveer 8 minuten, af en toe roeren voor een gelijkmatige bereiding.
In een middelgrote kom kip met groenten combineren. Voeg de gewenste saus of kruiderij toe.
Gebruik de gewenste hoeveelheid.
Verwarm pita broden in de oven of magnetron. Spul pita met kip en groenten.
Serveer onmiddellijk met frietjes .
Saus ideeën:
- hummus
- Tahinisaus
- Yoghurt-knoflooksaus
- Mayo
- Favoriete saladedressing zoals ranch, Italiaans, enz
Gerelateerde artikelen:
- Hoe maak je zelfgemaakte Whole Wheat Pita Bread
- Eenvoudig zelfgemaakt pitabrood
- 4 dingen die je moet weten over Shwarma (meer dan hoe leuk het is om te zeggen)
- Tarator Sauce: Delicious On Veggies, Seafood, Beef, Chicken of Lamb ...
- 4 sauzen voor je favoriete shoarma-recepten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1537 |
| Totaal vet | 57 g |
| Verzadigd vet | 20 g |
| Onverzadigd vet | 27 g |
| cholesterol | 406 mg |
| Natrium | 966 mg |
| koolhydraten | 106 g |
| Voedingsvezels | 10 g |
| Eiwit | 151 g |