Oreo Pepermuntschors is een eenvoudige traktatie gemaakt met Oreo-koekjes, pepermuntsuikergoed en witte chocolade. De combinatie van met room gevulde chocoladekoekjes, munt en zoete witte chocolade is heerlijk!
Wat je nodig hebt
- 1 pakket / 18 oz. cookies (Oreo-type)
- 6 oz. snoepjes (harde pepermunt, ongeveer 32)
- 1 1,2 kopjes chocoladeschilfers (witte chocolade)
Hoe het te maken
1. Maak een bakplaat van 10 x 15 door deze te bekleden met aluminiumfolie en de folie te besproeien met anti-aanbakspray . Verwarm de oven voor op 350 graden.
2. Snijd de koekjes grof in met een groot mes, bewaar 4 koekjes voor later gebruik. Verdeel de gehakte koekjes op de bakplaat in een gelijkmatige laag en probeer eventuele grote gaten te bedekken. Het is normaal dat er een paar kleine hiaten zijn, maar probeer een redelijk gelijkmatige laag koekjesbrokjes te krijgen.
3. Doe het onverpakte pepermuntsuikergoed in een keukenmachine en verwerk deze totdat het een fijn stof is. Strooi het fijngestampte snoepgoed over de gehakte koekjes in een gelijkmatige laag en bedek de hele bak. Het is belangrijk om het snoep gelijkmatig te verspreiden, anders hebben sommige plekken een zeer dikke laag harde snoep die moeilijk te kauwen is.
4. Plaats de lade gedurende 5-7 minuten in de voorverwarmde oven. Terwijl het snoep in de oven is, hak de resterende 4 koekjes fijn, of pulseer ze in een keukenmachine, totdat ze fijne kruimels zijn.
5. Na 5-7 minuten in de oven, moet het pepermuntsnoepje vloeibaar worden gemaakt. Strooi de witte chocoladeschilfers op het snoep in een gelijkmatige laag en breng de pan 2 minuten terug in de oven om de chocolade te verzachten.
6. Gebruik een mes of een offset spatel om de chocolade in een gelijkmatige laag over de koekjes te verspreiden. Terwijl de chocolade nog nat is, strooi de bovenkant met de koekjeskruimels en druk zachtjes neer om hen aan de witte chocolade te plakken.
7. Zodra het snoepje op kamertemperatuur is gekomen, zet je het 20 minuten in de koelkast om de witte chocolade te zetten. Nadat het volledig gezet en koel is, breek de schors met uw handen in kleine stukjes en serveer. Bewaar Oreo Pepermunt schors in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 2 weken. Breng op kamertemperatuur om te serveren.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 158 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 100 mg |
| koolhydraten | 21 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 2 g |