Zoals het verhaal gaat, kwam de naam Four Roses tot stand als een van die zuidelijke 'Scarlett O'Hara'-momenten, doordrenkt van romantiek. Het bedrijf werd in 1884 opgericht door Paul Jones Jr. op Whiskey Row in Louisville. De invloed van de naam van het bedrijf kwam van zijn geliefde die hem vertelde dat ze vier rode rozen aan een grote bal zou dragen als ze zijn voorstel zou accepteren. Dat deed ze en hij gebruikte het moment als inspiratie voor zijn nieuwe bourbon-bedrijf.
Had ze niet geaccepteerd dat de naam iets donkerder en enigszins minachtend was, maar dat is niet het geval en we blijven achter met een roze whisky.
Wat maakt vier rozen anders
Door de jaren heen hebben veel distilleerders bourbon geproduceerd in het hart van Kentucky. Wat we tegenwoordig overal in de schappen zien, is de kers op de taart onder die distilleerderijen. Four Roses heeft een geramd verleden, een gemarkeerd door een paar bedrijfsovernames en een van die bedrijven die hebben geleid tot een bijna uitsterven van het merk op de Amerikaanse markt.
Wat Four Roses vandaag gaat doen, is dat het de enige bourbon-whiskystokerij is die vijf eigen gisten gebruikt met twee aparte mash bills, variërend van 60-75% maïs om 10 verschillende bourbons te produceren. Ze gebruiken ook single-rick huizen om de bourbon te rijpen, terwijl veel van hun tegenhangers zijn gegroeid om huizen met meerdere verdiepingen te gebruiken.
Hier is een inleiding om Four Roses Bourbons te begrijpen:
- Alle tien recepten worden gebruikt in het kenmerkende gele label van het merk.
- Drie tot vier recepten worden gebruikt om een kleine batch te maken.
- Eén recept wordt gebruikt om een enkele ton te maken.
- Limited Edition-releases van een van bovenstaande zijn met de hand geplukt door de Master Distiller.
Sinds 1995 doet Jim Rutledge een fantastische job bij Four Roses als zijn meester-distilleerder.
Hij is ook bekend als "Mr. Four Roses". De distilleerderij bevindt zich in Lawrenceburg, Kentucky, terwijl de rick-huizen zich in Cox's Creek bevinden en beide open zijn voor rondleidingen.
Vier rozen geel Label Bourbon
Four Roses Yellow Label is de merknorm, net zoals Jim Beam White Label of Johnny Walker Red Label. Dit wordt de fles die je regelmatig vindt in de meeste slijterijen en die tussen de $ 20-25 kost. Voor die redelijke prijs, dit is een goede bourbon en kan snel een van je "oude betrouwbaarheden" worden. U zult merken dat dit een mengbare whisky is, perfect voor bijna elke whisky-drank waar u in de stemming bent. Het karakter is bloemig, soepel en verfijnd. Het is een geweldige kennismaking met bourbon voor niet-ingewijden.
Proefnotities
Deze bourbon heeft een bloemig aroma en heeft een rozige, korrelige en kruidige ondertoon met een vleugje honing. De smaak is knapperig, soepel en zacht tegelijk, gekenmerkt door vanille, peer en appel en tonen van eiken die zachtjes in de vruchten smelten. Het wordt afgesloten met een kalmerende zachtheid die halfdroog is en die een vleugje pittig sinaasappel bevat.
Andere vier rozen Bourbons
Four Roses heeft een indrukwekkende reeks bourbon-whisky's en het Yellow Label is nog maar het begin.
Er zijn verschillende bottelingen gevonden over de hele wereld. Japan is uniek omdat het Black Label en Super Premium alleen daar worden uitgebracht, maar je kunt ook de Single Barrel vinden. In Europa vindt u Yellow Label, Small Batch en Single Barrel. In de VS zijn de Yellow Label, Single Barrel, Small Batch en elke Limited Edition en Mariage Collection bourbons beschikbaar.
In de zomer van 2010 werden twee speciale bottelingen uitgebracht, één uit elk van de collecties Single Barrel en Small Batch en beide zijn limited editions. Deze werden met de hand geplukt door meester Distiller Jim Rutledge en zijn geweldige nippende bourbon voor de liefhebber en minder ervaren bourbondrinker. Ze zijn verzamelaar waardig en je zult deze willen vinden voordat ze weg zijn.