S'mores toffee bark heeft graham crackers bedekt met een eenvoudige toffee, gesmoord in chocolade en gegarneerd met marshmallows. De klassieke s'mores-smaken krijgen een boost van knapperige, boterachtige toffee. Dit eenvoudige recept maakt een grote hoeveelheid s'mores toffee-bast, dus je hebt genoeg te vertellen!
Wat je nodig hebt
- 14-16 graham cracker vellen
- 4 ons boter (1 stok)
- 1 kopje verpakte bruine suiker
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel vanille-extract
- 12 ons chocolade chips of (gehakte halfzoete chocolade)
- 2 kopjes miniatuur marshmallows
Hoe het te maken
1. Verwarm de oven voor op 350 graden. Bereid een omrande bakplaat voor door deze te bekleden met aluminiumfolie en de folie te besproeien met anti-aanbakspray.
2. Schik de crackers van graham in een enkele laag op de bakplaat, zodat er geen lege ruimtes tussen zitten, breuk ze indien nodig zodat ze in één laag passen.
3. Plaats de boter, bruine suiker en zout in een middelgrote pan op middelhoog vuur.
Roer terwijl de boter smelt en breng het mengsel aan de kook, roer vaak zodat het niet uit elkaar valt. Als het water eenmaal gekookt is, kook het dan één minuut, onder voortdurend roeren. Verwijder het van het vuur en roer het vanille-extract erdoor . Giet het toffee-mengsel voorzichtig over de crackers op de bakplaat in een gelijkmatige laag. Gebruik een mes of een spatel om de toffee te verdelen en probeer de meeste crackers te bedekken. Als u enkele plekken mist, hoeft u zich geen zorgen te maken, omdat de toffee zich in de oven verspreidt.
4. Bak de toffee crackers gedurende 5-7 minuten op 350 graden, totdat de toffee helemaal overloopt. Haal de pan voorzichtig uit de oven en laat hem een minuut afkoelen. Zet de oven aan de kook.
5. Strooi de chocoladeschilfers over de hete toffee en laat ze een minuut rusten om te verzachten en te smelten. Eenmaal verzacht, gebruik een offset spatel of mes om de gesmolten chocolade in een gelijkmatige laag over het gehele oppervlak van de toffee te verspreiden. Terwijl de chocolade nog steeds plakkerig is, strooi de bovenkant met de miniatuur marshmallows.
6. Plaats de bak onder de grill en laat deze 60-90 seconden braden, en draai hem halverwege. Let goed op, want de marshmallows zullen snel verbranden. Kijk of ze opzwellen en goudbruin worden, maar verwijder de lade voordat ze zwart worden of vlam vatten.
7. Koel de pan in om de toffee en chocolade in te stellen gedurende ongeveer 20 minuten. Eenmaal ingesteld, snijd ze in kleine stukjes. Omdat de marshmallows bovenaan worden oud, kan S'mores Toffee Bark het beste binnen 2-3 dagen na het maken ervan worden genoten.
Klik hier om alles te bekijken S'mores Recepten!
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 155 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 8 mg |
| Natrium | 39 mg |
| koolhydraten | 20 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |