Ranch gebakken varkenskarbonades met pittige saus

Een pikante mosterd en ranchdressing saus smaken deze lekkere gebakken varkenskarbonades perfect. De geelgebakken karbonades bakken tot tedere perfectie met het gebakken champignons en het sausmengsel. Het is een verrassend eenvoudig gerecht om samen te stellen. Bereid de karbonades voor, bak de ovenschaal in de oven en bak je middag terwijl je diner bakt.

Voeg gerust ongeveer 1/2 kopje gesneden bleekselderij toe aan de koekenpan samen met de uien en champignons voor extra textuur en kleur. Voeg voor knoflooksmaak een gehakt teentje knoflook toe aan de pan, ongeveer 1 minuut voordat de uien en champignons bruin zijn.

Als je geen ranchdressing hebt, is hier nog een andere smaakvolle optie: laat de ranchdressing achterwege en voeg de varkenskarbonades uit de oven en voeg 2 tot 3 eetlepels zware room of zure room toe aan de saus.

Serveer deze gebakken varkenskarbonades met hete gekookte rijst of aardappelen voor een aangenaam en smakelijk dagelijks familiemaaltijd.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven tot 325 F.
  2. Vet een ondiepe ovenschaal of braadpan in met olie of spuit het af met anti-aanbakspray .
  3. Verhit de olijfolie in een koekenpan of bak de pan op middelhoog vuur. Pat de karbonades met papieren handdoeken en bestrooi ze met zout en peper.
  4. Wanneer de olie heet en glinsterend is, schik de karbonades in de koekenpan en schrooi ze ongeveer 1 à 2 minuten aan elke kant. Verwijder de koteletten naar de voorbereide ovenschaal.
  1. Voeg de gehakte uien en champignons toe aan de hete koekepan. Kook tot de uien bruin en zacht zijn, ongeveer 4 tot 6 minuten, en roer regelmatig.
  2. Voeg de kippenbouillon toe aan de pan en roer, het schrapen van alle gebruinde stukjes.
  3. Combineer de Ranch-dressing en mosterd; roer in het mengsel van de koekenpan. Laat de saus een minuut koken; over de karbonades gieten.
  4. Bedek de ovenschaal met folie en bak 1½ uur in de voorverwarmde oven.

Tips en variaties

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 357
Totaal vet 19 g
Verzadigd vet 6 g
Onverzadigd vet 9 g
cholesterol 114 mg
Natrium 231 mg
koolhydraten 8 g
Voedingsvezels 2 g
Eiwit 38 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)