Eindig de nacht met een knal, ook bekend als het eenvoudigste lavadessert ooit. Dit wonder van één mok combineert de rijkdom van een klassieke roodfluwelen cake met de smelt in je mond van een soufflé. Het enige wat je nodig hebt zijn een paar ingrediënten - waaronder truffels voor een warme chocolade-karamel-centrum - een garde, je favoriete mok en een minuut in de magnetron.
Wat je nodig hebt
- 4 eetl. bloem voor alle doeleinden
- 2 eetlepels. suiker
- 1/2 eetl. ongezoet cacaopoeder
- 1/8 theelepel. bakpoeder
- 2 eetlepels. karnemelk
- 1 eetl. vetvrije melk
- 1/2 eetl. plantaardige olie
- 1/8 theelepel. witte azijn
- Een paar druppels rode kleurstof
- 2 chocoladetruffelballen
Hoe het te maken
- Combineer alle ingrediënten behalve de truffels in een grote magnetronbestendige mok. Klop tot het beslag helemaal glad is. Als u een donkerdere rode kleur wilt, kunt u nu meer kleurstof toevoegen en opnieuw goed mengen.
- Druk de chocoladetruffelballen in het midden van het cakebeslag. Zorg dat de ballen volledig bedekt zijn met cakebeslag.
- Kook de cake op gemiddeld hoog gedurende ongeveer 50-60 seconden. Microgolven variëren, maar u bent op zoek naar stijgende en veerkrachtige aanraking. Het moet ook een beetje van de zijkanten wegtrekken.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 2112 |
| Totaal vet | 124 g |
| Verzadigd vet | 65 g |
| Onverzadigd vet | 44 g |
| cholesterol | 16 mg |
| Natrium | 1692 mg |
| koolhydraten | 218 g |
| Voedingsvezels | 34 g |
| Eiwit | 31 g |