Deze eenvoudige spinazie roerbakken paren lekker met biefstuk.
Zoals altijd, hoeveel kruiden u toevoegt, komt neer op persoonlijke voorkeur. Voel je vrij om de hoeveelheid zout en / of knoflook indien gewenst te verminderen, of om de hoeveelheid spinazie tot 12 ounce te verhogen. (Natuurlijk, als je een fan bent van knoflook, kun je altijd meer toevoegen!)
Dit recept voor roerbakken spinazie met knoflook serveert 2 tot 4.
Wat je nodig hebt
- 2 eetlepels pinda of plantaardige olie om te roerbakken
- 2 theelepels fijngehakte knoflook
- 1/4 theelepel chili pasta, of naar smaak
- 1/2 theelepel zout, of naar smaak
- 10 ons (ongeveer) verse spinazie, gespoeld en gedroogd (ik gebruikte babyspinazie)
- 1/4 theelepel kristalsuiker
- 1/4 theelepel Aziatische sesamolie
- Zwarte peper naar smaak, optioneel
Hoe het te maken
- Houd alle ingrediënten bij de hand bij de kachel. Verwarm de wok voor en voeg olie toe, ronddraaiend zodat het ongeveer halverwege de zijkanten van de wok komt.
- Voeg als de olie warm is de gehakte knoflook, chilipasta en zout toe. Roer een paar seconden totdat de knoflook aromatisch is.
- Voeg de spinazie toe, roer 1 tot 2 minuten, tot de bladeren bijna verwelkt zijn.
- Roer de suiker en Aziatische sesamolie erdoor. (Opmerking: als u de suiker- en sesamolie niet hebt afgemeten, beweeg de wok dan naar een koude brander terwijl u dit doet en breng hem dan terug naar de verwarmde brander).
- Strooi de spinazie met een beetje zwarte peper indien gewenst. Serveer onmiddellijk.
Meer recepten om te proberen
- Roergebakken spinazie met gember en amandelen
- Chinese groenterecepten
- Chinees eten recept bestand
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 84 |
Totaal vet | 8 g |
Verzadigd vet | 1 g |
Onverzadigd vet | 5 g |
cholesterol | 0 mg |
Natrium | 344 mg |
koolhydraten | 3 g |
Voedingsvezels | 2 g |
Eiwit | 2 g |