Ik ontving dit recept tijdens een bezoek aan de Sauza Tequila-distilleerderij en werd meteen verliefd op de smaakcombinatie. De tamarinde is een zoetzure vrucht met een unieke smaak en wordt hier geaccentueerd door het glas op te rollen met chilipeper.
De barman in Sauza omrandde het glas met Tajin Fruit Seasoning en het is niet alleen geweldig voor dit doel, het is ook handig om in de kast te sprenkelen om fruit, popcorn of wanneer dan ook chili poeder te verzamelen. Kaneelsuiker is een andere geweldige rand voor tamarindranken.
Voor de sinaasappellikeur ging ik met Cointreau of een andere high-end triple sec . Wat je ook gebruikt in je favoriete margaritas , gebruik hier, maar beknibbelen op kwaliteit.
Terwijl ik oorspronkelijk in de bevroren vorm aan dit drankje werd voorgesteld, wordt het ook uitstekend geschud en op de rotsen geserveerd. Giet eenvoudig de ingrediënten in een schudapparaat, schud goed en span over ijs.
Probeer de Tamarinde Margarita voor een leuke afwisseling van tempo, iets unieks en buitengewoons. Het kan binnenkort ook een favoriet van je worden.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 ounces
- blanco tequila
- 1/2 ounce
- sinaasappellikeur
- 1 ounce
- tamarinde nectar
- 1/2 ounce
- simpele siroop
- Chili poeder voor het rimmen van glas
- 1 kop ijs
Hoe het te maken
- Giet het ijs, de tequila, het concentraat van de tamarinde en de eenvoudige siroop in een blender.
- Mixen tot een gladde substantie.
- Omrand een gekoeld margarita-glas met chilipoeder.
- Giet de gemengde inhoud in het glas.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 209 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 48 mg |
| koolhydraten | 46 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 4 g |