Uw bevroren desserts vers en heerlijk houden
Of je nu je eigen ijsje maakt of een merk koopt dat je in de winkel koopt, houd het zo lang mogelijk vers door het voorzichtig op te bergen. IJs kan niet lang in mijn huis blijven hangen, maar als dat zo is, wil ik dat het geweldig smaakt wanneer ik het eet. Er zijn vier dingen waar u aan moet denken als u ijs opbergt.
Houd de lucht buiten
Het is belangrijk om een luchtdichte container, zoals Tupperware, te gebruiken voor het bewaren van uw zelfgemaakte ijs .
Sommige plastic worden broos wanneer het bevroren is, dus zoek naar containers die zijn ontworpen voor opslag in de vriezer. Terwijl elke container die vriesbestendig is, zal werken, kunnen plastic containers met deksel voor eenvoudige opslag zorgen. En als ze stapelbaar zijn, helpt het je om je vriezer te organiseren.
Terwijl je het ijs opeet, denk erover na om een laag plastic folie direct boven het ijs te leggen dat nog over is. Door plastic direct op het oppervlak van het ijs te drukken, beschermt u tegen het ontwikkelen van deze harde huid en verkleint u de kans dat zich grote ijskristallen vormen en de textuur van uw ijs bederft.
Voorkomen dat smaken mengen
Heb je ooit gemerkt dat sterke geuren uit je koelkast in je vriezer kunnen komen? Wanneer u scherp voedsel opslaat, kunnen de geuren snel bewegen. Die geuren kunnen zich vermengen met je ijs en de smaak veranderen. Tenzij je een aparte diepvriezer hebt, moet je iets doen om die smaken uit je ijs te houden.
Hoewel er veel manieren zijn om koelkastgeuren te verwijderen, is de eenvoudigste methode gewoon om een open bakje baking soda in zowel de koelkast als de vriezer te bewaren. De baking soda absorbeert alle geurtjes van andere voedingsmiddelen, dus je ijs begint niet te smaken als knoflook of spruitjes.
Controleer de temperatuur van uw diepvriezer
De eerste stap naar het correct bewaren van ijs is om ervoor te zorgen dat uw vriezer de juiste temperatuur heeft.
Uw koelkast en vriezer op de juiste temperatuur laten instellen is een kwestie van voedselveiligheid, en het zal uw ijs op zijn best houden.
Idealiter zou ijs moeten worden bewaard onder de 0 graden Fahrenheit. Net zoals u uw oventemperatuur zou controleren om zeker te zijn dat deze juist is, moet u regelmatig de temperatuur van uw vriezer controleren. Pas de temperatuur van je vriezer aan tot ongeveer -10 ° Fahrenheit.
Houd de temperatuur consistent
Als je je vriezer op de juiste temperatuur hebt, zorg dan dat je je ijs daar kunt bewaren. Naarmate het ijs warmer wordt en afkoelt, kan het een korrelige textuur krijgen. Houd deze stappen in gedachten om uw ijs een constante temperatuur te laten houden:
- Bewaar ijs nooit in de deur van de vriezer. Wanneer u de deur opent, zullen items die erin zijn opgeslagen de meeste temperatuurverandering ondergaan.
- Plaats uw ijs zo ver mogelijk terug in de vriezer. Items aan de voorkant hebben ook meer temperatuurveranderingen.
- Houd de deur van de vriezer zo veel mogelijk gesloten. Als je bij de vriezer staat en naar binnen staart, verwarm je alle items die je opslaat.
Plaats nooit warme items direct in de vriezer. Koel ze eerst af op het aanrecht en dan in de koelkast.